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Die ersten 100 Tage

Klöckner verharrt in der Theorie

FRANKFURT Drei Monate GroKo und Julia Klöckner an der Spitze des BMEL. Eine Bilanz. Der Kommentar von Sandra Sieler. 
Die Frage der Woche

Machen Sie Betriebsferien?

FRANKFURT Die Urlaubszeit stellt viele Metzgereien vor eine Herausforderung. Wie halten Sie es in den Ferien? 




fleischwirtschaftaktuell

In 140 Zeichen
afz @afzNews - 6 Std
Vegetarische Produkte: Neuer Leitsatz gerät ins Stocken https://t.co/w0o0eaJ6Fo
afz @afzNews - 1 Tage
Schlachtvieh- und Fleischmärkte: Stabile Preise herrschen vor #schweinepreise #Mastschweinepreise https://t.co/G2x7Le45xI
afz @afzNews - 1 Tage 7 Std
Ein Update zur Stimmung im Export. https://t.co/qUnNkInGXa
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
"Lebensmittelskandale entstehen erst durch lange Produktionsketten, die immer intransparenter werden", sagt Ursula… https://t.co/eQ6apcAckV
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
Frankreich: Mehr Schweine geschlachtet https://t.co/XwxfnzOjNZ
afz @afzNews - 2 Tage
Dämpfer für die Ernährungsindustrie. https://t.co/rtv1747ywD
afz @afzNews - 2 Tage 2 Std
Rindermärkte: Notierungen leicht schwächer https://t.co/T3h2GxGF3Y
afz @afzNews - 2 Tage 2 Std
Schweinemärkte: Preis hält Druck nicht stand https://t.co/RLKow8he5O
afz @afzNews - 5 Tage 11 Std
Trends: Proteinquelle zwischen Salat und Brötchen - Der Insekten-Burger. https://t.co/gdhih3DIcL
afz @afzNews - 5 Tage 11 Std
Die Leitnotierung der #VEZG muss nachgeben. #Tönnies, #Westfleisch, @Vionfood und @danishcrown bleiben hart. https://t.co/wYbNLT4XqZ
afz @afzNews - 5 Tage 11 Std
Nachgehakt bei Yannick Meurer, Förderpreisträger von afz und #Fleischwirtschaft. Vertriebsexperte, Eventmanager und… https://t.co/fT842nyRQU
afz @afzNews - 5 Tage 11 Std
Bioprodukte: Boom in #Frankreich ungebrochen https://t.co/9jOvixoOrb
afz @afzNews - 6 Tage 1 Std
Dem schließen wir uns an... https://t.co/6N4DiEeR9A
afz @afzNews - 6 Tage 1 Std
Die Afrikanische #Schweinepest hält ganz #Europa in Atem. Ist das bei Ihnen auch ein Thema an der Theke? https://t.co/Zlr1C26Kqj
afz @afzNews - 6 Tage 4 Std
Rohstoff: Die eigene Herde ist Gold wert. Der afz-Besuch bei #Fleischermeister Dirk Rösken in #Erkelenz. https://t.co/erYqGrn2oW
afz @afzNews - 6 Tage 7 Std
Fußball-WM: Dohrmann setzt auf 3:2. Ab heute rollt der Ball wieder. Jetzt noch schnell zum WM-Tippspiel von afz + F… https://t.co/gzEZM68gXT
afz @afzNews - 6 Tage 7 Std
Fiebern Sie dem Anpfiff entgegen? Für die Wartezeit hat das @LAVESnds einige "WM-Tipps": https://t.co/0j6BKW2DmX
afz @afzNews - 6 Tage 9 Std
Fleischer-Einkauf Hannover-Göttingen: Auf gesunde Beine gestellt https://t.co/wqKBm2RVqD
afz @afzNews - 6 Tage 9 Std
„Fleischerjungs“ eröffnen Geschäft: #Handwerk neu denken https://t.co/LzvEZg6g1E @DFV_eV
afz @afzNews - 6 Tage 9 Std
Schließung: #Schlachtung in #Lauf macht dicht https://t.co/PlB4aX2iwW
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
VEZG-Notierung 13.06.2018 vom 14. - 20.06.2018 Mastschweine € 1,44 (-0,03) #VzF #schweinepreis #Mastschweinepreis @VZF_Preisinfos
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
Bereit für die nächste @iffa_frankfurt, oder? Wir freuen uns! https://t.co/NQJwiabiQ7
afz @afzNews - 7 Tage 7 Std
Unsere Fleischwirtschaft 6/2018 ist da. U. a. mit den Themen Reinigung & Desinfektion, #Ferkelkastration sowie eine… https://t.co/ewCIJmviXe
afz @afzNews - 7 Tage 8 Std
Agrarhandel: EU-Produkte weltweit beliebt https://t.co/60HoHD1iX1 @EU_Commission
afz @afzNews - 7 Tage 8 Std
Handel mit #Rindfleisch: Argentiniens Exporte legen kräftig zu https://t.co/PQdi2mu2GC
afz @afzNews - 7 Tage 8 Std
Forum der #Fleischwirtschaft - "Onlinehändler braucht Onlinewerbung", Wolfgang Otto über digitale Geschäftsmodelle.… https://t.co/TwjvGcgKWP
afz @afzNews - 7 Tage 8 Std
Tierschutz: @JuliaKloeckner will Transporte verbessern https://t.co/5WUTDAB52B @bmel
afz @afzNews - 7 Tage 8 Std
Forum der #Fleischwirtschaft: #Kommunikation in Zeiten der #Digitalisierung - Vorsicht vor dem Facebook-Shitstorm.… https://t.co/QmgLx6ZxrX
afz @afzNews - 7 Tage 22 Std
Die Veränderung kann keiner aufhalten. Es geht nicht mehr ohne. Gemeint ist die zunehmende #Digitalisierung, die au… https://t.co/KE20Lmd40A
afz @afzNews - 7 Tage 22 Std
afz @afzNews - 7 Tage 22 Std
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: #Schweinepreis gerät unter Druck https://t.co/pmbygAKGvs @AmiAgrarmarkt
afz @afzNews - 10 Tage 6 Std
Schlachtschweinemärkte: Steigende Notierungen in Europa https://t.co/abKdhoYPon
afz @afzNews - 10 Tage 6 Std
Die Notierungen für #Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der #EU haben sich zum Monatswechsel uneinheitli… https://t.co/6GlQNkjC7q
afz @afzNews - 10 Tage 6 Std
#Tierwohl: Ministerium und QS streiten über #Label https://t.co/XtcPPbo2fT @bmel @QS_System @ITW_DE
afz @afzNews - 12 Tage 3 Std
Marketing: Zu Tisch bei Karl #Marx. https://t.co/zffQ2wtX0k
afz @afzNews - 12 Tage 3 Std
Fleischgenuss: Kenner stehen auf die neuen Zuschnitte https://t.co/oCcjUwRBq6
afz @afzNews - 12 Tage 3 Std
Fußball-#WM2018: @Reinert1931 tippt knappes 1:0 https://t.co/6DGnyI88FQ
afz @afzNews - 12 Tage 3 Std
Notierungen: Diskussion um Hauspreise https://t.co/VJmXY4GNLC
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
afz @afzNews - 12 Tage 6 Std
Tierhaltung: Weniger #Antibiotika für Tiere https://t.co/55Wpa2EXSh @QS_System
afz @afzNews - 12 Tage 23 Std
RT @LAVESnds: Wie wär's denn mal mit Fisch auf dem Grill? https://t.co/dJOrlXZdYV Beim Einkauf die Kühltasche nicht vergessen!
afz @afzNews - 13 Tage 2 Std
Über die Chancen und Risiken von Social Media für Unternehmen gibt Frank Schroedter von @EngelZimmermann dem Plenum… https://t.co/ODtvDGjHG8
afz @afzNews - 14 Tage
VEZG-Notierung 06.06.2018 vom 07.06. - 14.06.2018 Mastschweine 1,47 Euro (+0,03) #VzF #schweinepreis #Mastschweinepreis
afz @afzNews - 14 Tage 1 Std
Heute sind wir unterwegs zu unserem Forum der #Fleischwirtschaft nach #Quakenbrück. Wir wünschen allen Teilnehmern… https://t.co/Oioq7pFX3P
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
Erfolgreiche Geschäftsentwicklung: #Bedford legt weiter zu https://t.co/hsvA7zy9u5 @EngelZimmermann
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
#Fachkräftesicherung: Ohne clevere Eigenreklame kommt kein #Arbeitgeber aus. Der Kommentar von Jörg Schiffeler zur… https://t.co/6Yu0X7eTpP
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
#Fachkräftesicherung: Bei der Suche nach Mitarbeitern, darf man sich nicht mehr darauf verlassen, dass sich Job-Int… https://t.co/uFUejMJvjn
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
afz @afzNews - 14 Tage 20 Std
RT @ZDH_news: Ausbildungs-Ass 2018 gesucht! Die Wirtschaftsjunioren Deutschlands (WJD) & die Junioren des #Handwerks zeichnen besonders inn…
afz @afzNews - 14 Tage 20 Std
RT @bmel: Hinweis für alle #Jäger Legen Sie bei der Teilnahme an Jagden besonderen Wert auf hygienische Maßnahmen - reinigen Sie Ihre Ausrü…


Bezugsquellen
HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH

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Bratanlagen (universal)
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Keyser & Mackay

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Rohstoffe
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Renner Schlachthaustechnik GmbH

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Schlachtanlagen
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Karl Schermer GmbH & Co KG

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Elektrische Betäubungsanlagen, Bolzenschussapparate
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Frontmatec Hygiene GmbH

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Beschickungswagen, Darmreinigungsmaschinen, Förder-/Lagertechnik, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik
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Marel GmbH & Co. KG

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Sortier- u. Portioniermaschinen, Waagen / Wiegeanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, Softwarelösungen
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PVS Systemtechnik GmbH

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Feinstzerkleinerer
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Autoklaven
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Fleischereimaschinen
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CDS Hackner GmbH

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Därme
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afz - allgemeine fleischer zeitung Nr.25/2018
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Veggie: Neuer Leitsatz gerät ins Stocken

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  2. World Meat Congress: Alle haben dieselbe Landkarte
  3. Sortiment: Bei Salaten zählen eigene Rezepte
FLEISCHWIRTSCHAFT Nr.06/18
FLEISCHWIRTSCHAFT

Deutsche Ausgabe 06/2018

Themen:
  1. Füllen, Portionieren, Clippen
  2. Herstellung und Verpackung von Convenience-Produkten
  3. Hygiene und Desinfektion, Reinraumtechnik
FLWI 2/18
FLEISCHWIRTSCHAFT

FLEISCHWIRTSCHAFT international 2/2018

Topics:
  1. Mincing, Blending, Mixing 
  2. Hygiene and Disinfection, Cleanroom Technology 
  3. Anuga FoodTec Review
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