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Genusskultur für die City

FRANKFURT Die Ausstellung „Land & Genuss“ bringt Spezialitäten aus bäuerlicher Erzeugung und handwerklicher Produktion in der Mainmetropole zusammen. 
Die Frage der Woche

Bieten Sie zu Ostern einen Bestellservice an?

FRANKFURT Kommenden Mittwoch beginnt die Fastenzeit. Das Osterfest ist dann sechs Wochen später ein saisonaler Höhepunkt.  




fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
afz @afzNews - 19 Std
#Metzgerei will für neue Fachkräfte Wohnungen bauen https://t.co/ZBeCBD3k33
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
#Erlebnismesse: Genusskultur für die City. „Land & Genuss“ öffnet in #Frankfurt. https://t.co/cqF4tmlAPd @DLGeV
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
Fleischerei Timmerberg ist bei »Kitchen Impossible« zu sehen https://t.co/WakP11PAsA
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
#Fleischerei Klippstein in Görmar: Wurst nach altem Görmarschen Rezept. https://t.co/SO3oTiL1Fl
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
Fleischerei in Annaburg: Wurst wie vor 100 Jahren (via @mzwebde) https://t.co/x5EmY9LYvJ
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
#Ladenbau: Gute Stube mit Kirchenbank in #Muensterschwarzach https://t.co/nSJ412kPu7
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
#Wurstgeschwister: Start-up legt Punktlandung hin https://t.co/tiSTx2KYMx
afz @afzNews - 1 Tage 6 Std
Regionale Produkte: Brotzeit-Hit mit feuriger Note von #Metzger Schorr aus #Mittelfranken https://t.co/hxNdQu0LyV @FleischerBayern
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
Lebendpreise in #Bayern: #Notierungen für Schweine und Bullen https://t.co/C3LAnWGocn @FleischerBayern
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
Schweineherde: Dänen reduzieren Bestand https://t.co/obycii311v @spisekammeret
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
#Qualitätsfleisch: McDonald's weitet Best Beef aus https://t.co/HJxiudZh5f @McDonalds @VION @BayernsBauern
afz @afzNews - 2 Tage 15 Std
RT @ifo_Institut: ifo #Geschäftsklimaindex steigt https://t.co/YuA2umteK8 https://t.co/HEh4MkVSSO
afz @afzNews - 2 Tage 17 Std
#Biofach: Messe knackt Besucherrekord https://t.co/YMCY9LAjbT
afz @afzNews - 2 Tage 18 Std
RT @VZF_Preisinfos: VEZG-Notierung 22.02.2017 für den Zeitraum 23.02. - 1.03.2017 Mastschweine € 1,52 (+/- 0,00) #vzf #schweinepreise #Mast
afz @afzNews - 3 Tage 17 Std
afz 8/2017 steht zum Download fürs iPad im AppStore bereit: https://t.co/or7k8bFEUy https://t.co/NfbjDdvmDK
afz @afzNews - 3 Tage 18 Std
Spagat zwischen Wunsch und Wirklichkeit - Der Kommentar von Jörg Schiffeler zur Interessenvertretung der Zukunft. https://t.co/bm6QPxIQRA
afz @afzNews - 3 Tage 18 Std
afz @afzNews - 3 Tage 18 Std
#Konsumverhalten: #Fleisch bleibt Statussymbol. Der Standpunkt von Sandra Sieler https://t.co/VkQWhwEsEB @SPIEGELONLINE
afz @afzNews - 3 Tage 18 Std
Schlachtvieh- und Fleischmärkte: Rindermarkt zeigt sich zweigeteilt https://t.co/r3bx88vHiZ @AmiAgrarmarkt
afz @afzNews - 3 Tage 20 Std
Steen Sönnichsen wird neues Mitglied im #Westfleisch-Vorstand.
afz @afzNews - 3 Tage 20 Std
Fleischhandel: US-Export erklimmt neue Rekordhöhe https://t.co/JYmmOUTXQp @USMEF @USMEFeurope @USDA
afz @afzNews - 5 Tage 20 Std
Die Bildergalerie zu den Obermeistertagen des #Fleischerhandwerks: https://t.co/EDHuDJC3Os @lusches @metzgereiwied @DFV_eV @FleischerBayern
afz @afzNews - 6 Tage 21 Std
EU-Schlachtrindermärkte: Großvieh kostet mehr https://t.co/5APjaD5qeK
afz @afzNews - 6 Tage 21 Std
afz @afzNews - 6 Tage 21 Std
Handel mit Schweinefleisch: Dänen knacken neue Rekorde https://t.co/QaUP4yuJeX @spisekammeret
afz @afzNews - 6 Tage 21 Std
EU-Schlachtschweine: Märkte zeigen sich stabil https://t.co/nPWxwRmgE3
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
#Vom #Metzger bis zum #Taxifahrer : Einblicke in ein anderes #Deutschland https://t.co/qsGNL1Bqeb @DFV_eV
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
"Wenn für den Verkauf veganer Bratwurst Platz ist, dann ist auch Platz für den Verkauf von Biobratwurst“, so Obermeister Dirk Nutschan.
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
Kasseler Fleischer wehren sich gegen Wurstverbot zum Tag der Erde.
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
Wurstverbot: Nur fleischlose Imbisse zum Tag der Erde in Wolfsanger eingeladen https://t.co/mBJd4xsZyd
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
Wurststände auf Kasseler Straßenfest verboten https://t.co/JRpElgvz6r via @hessenschauDE
afz @afzNews - 7 Tage 19 Std
RT @AmiAgrarmarkt: #Fleischwirtschaft: Wachstumsmarkt #China – Eine Chance für deutsche Exporteure https://t.co/6I5oYoZj7r https://t.co/EOM…
afz @afzNews - 7 Tage 23 Std
#Gebäudetechnik: Die Ströme neu strukturiert https://t.co/Voy0HE7hfi @SPIEgroup
afz @afzNews - 8 Tage 2 Std
Fleischwirtschaft 2/2017 ist da mit den Themen Salzreduktion, Konservierung und Veggie-Wurst. Die ganze Ausgabe:… https://t.co/1GsGWwXwpM
afz @afzNews - 8 Tage 4 Std
Schweinehaltung: Bioqualitäten gut gefragt und teuer https://t.co/Mp7J07uJHa
afz @afzNews - 8 Tage 4 Std
Viehbestände: #USA stocken Rinderherde auf https://t.co/CQcS9xlmkH @USDA
afz @afzNews - 8 Tage 18 Std
#PHW zieht Bilanz: Investitionen sichern Wachstum https://t.co/6o2Sxrle7B @frankschroedter
afz @afzNews - 9 Tage 3 Std
Junge Talente: Bundessiegerin Jana Sebald - Karriere im #Fleischerhandwerk mit Zukunft. https://t.co/lrRVFXlthP @DFV_eV @Juniorenverband
afz @afzNews - 9 Tage 3 Std
Sind Sie zu Fasching kreativ unterwegs? https://t.co/BiSyDjMv5A
afz @afzNews - 9 Tage 3 Std
Frischewelten: Revolution am Rhein. Der afz-Besuch in #Krefeld https://t.co/YMNgPfO9uL @realMarkt
afz @afzNews - 9 Tage 16 Std
Öffentlichkeitsarbeit: #Fleischer zeigen Perspektiven https://t.co/EsnLwputuW @fleischhandwerk @hwkleipzig @leipzigermesse @DFV_eV
afz @afzNews - 9 Tage 18 Std
RT @AmiAgrarmarkt: #Fleischwirtschaft: Schlachtschweinepreis bleibt stabil https://t.co/HiQi5fLb3s
afz @afzNews - 9 Tage 21 Std
Hygienebaromter in NRW: Der Pfeil ist weg https://t.co/TSnWxbE53S
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Zahlreiche Fleischermeister tauschen sich zu Berufsbildung, Lebensmittelrecht, Organisationsstrukturen und Öffentli… https://t.co/pdi8AXWQfB
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
DFV-Präsident Herbert Dohrmann eröffnet die Obermeistertagung des #Fleischerhandwerks in Hannover. @DFV_eV https://t.co/TtfL2cqWVb
afz @afzNews - 10 Tage 5 Std
Heute Tagen die Obermeister des #Fleischerhandwerks in Hannover. Wir machen uns auf den Weg 🚆😀. @DFV_eV https://t.co/qr4QPeZvVr
afz @afzNews - 10 Tage 13 Std
RT @LAVESnds: Was ist wichtig beim Onlinekauf von Lebensmitteln? Der BVL-Mustershop erklärt's: https://t.co/EKL2AjRb2E https://t.co/T5v7lND…
afz @afzNews - 10 Tage 17 Std
afz 7/2016 ist gedruckt und geht gleich ins Postpressezentrum. Die ganze Ausgabe schon jetzt auf dem iPad genießen:… https://t.co/cFtOWsob5l
afz @afzNews - 10 Tage 20 Std
Alternative Fakten: Ablenkungsmanöver lösen keine Herausforderungen. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. https://t.co/1scWG6YkKD
afz @afzNews - 10 Tage 20 Std


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afz - allgemeine fleischer zeitung Nr.08/2017
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  1. Brüh- und Kochwurstherstellung
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  3. Konservierung von Fleisch und Fleischerzeugnissen
FLWI 01/2017
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International Edition 01/2017

Topics:
  1. Smoking, Air-Conditioning and Ripening Technology, Liquid Smoke
  2. Extracting, Processing, Packaging Poultry Meat
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