Die Online-Edition von

Online-Bezugsquellen

zur Auswahl

Fleischkonsum

Appetit der Schweizer wächst

ZÜRICH In der Schweiz legt der Fleischkonsum zu. Dazu plagen auch die Eidgenossen sorgen um den dringend benötigten Nachwuchs. 
BSE

Rinderdärme wieder zugelassen

BRÜSSEL Die EU streicht die Rinderdärme von der SRM-Liste. Ab 27. Mai darf wieder regional verfügbare Ware verarbeitet werden. 




fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
afz @afzNews - 7 Std
Ebermast: Aldi Süd fordert Verzicht auf Ferkelkastration http://t.co/rdVh9an2c1
afz @afzNews - 7 Std
Kundenorientierung: Auf vielen Feldern erfolgreich. Ein Besuch bei Freyberger in Nürnberg. http://t.co/HLMKtT514Y
afz @afzNews - 1 Tage 9 Std
#BGN: Prämienverfahren spart Beiträge http://t.co/xu82Y5rl09
afz @afzNews - 1 Tage 9 Std
Prozess in Coburg: Milde Strafe http://t.co/zMrzTwztmh
afz @afzNews - 1 Tage 9 Std
#Fleischkonsum: Appetit der Schweizer wächst http://t.co/j797gHCe8Y
afz @afzNews - 2 Tage 14 Std
Mehr Geld im Metzgerhandwerk Tarifeinigung zwischen NGG und @FleischerBayern http://t.co/Hand7dw2zN
afz @afzNews - 2 Tage 14 Std
Brandenburgs Fleischer bremsen bei fleischloser Wurst http://t.co/m0ZBWXbn7d via @welt @fleischer-bb
afz @afzNews - 2 Tage 14 Std
#Ebermast: Wie gelingt der Königsweg für mehr Tierwohl? http://t.co/dgSbcoyoC7
afz @afzNews - 2 Tage 14 Std
#Kennzeichnung: Preis sticht #Herkunft aus - Der Kommentar von Jörg Schiffeler http://t.co/OW7qH5Xuld
afz @afzNews - 3 Tage 2 Std
Schlachtvieh- und Fleischmärkte: Ruhe kehrt ein http://t.co/DWUWUrMiB1
afz @afzNews - 3 Tage 2 Std
Cornelius: Wurst mit regionalem Charakter http://t.co/Q5DU1RvKD2
afz @afzNews - 3 Tage 2 Std
EU-Kommission plant Umfrage zum #Tierschutz http://t.co/V2Ue15fvhZ
afz @afzNews - 3 Tage 2 Std
#Kennzeichnung: #Herkunft bereitet Kopfzerbrechen. Der Kommentar von Jörg Schiffeler http://t.co/CMkrGOuIyq
afz @afzNews - 3 Tage 2 Std
Kennzeichnung: Herkunft bereitet Kopfzerbrechen http://t.co/CMkrGOuIyq
afz @afzNews - 4 Tage 5 Std
BSE: Rinderdärme in Kürze wieder zugelassen http://t.co/gbjKSoGsdP
afz @afzNews - 5 Tage 7 Std
Vegane Welle: Seitan und Tofu statt Fleisch und Fisch http://t.co/yvIt7PRr8D @AHGZde
afz @afzNews - 5 Tage 7 Std
Das Fleisch ist willig: Rohes Steak baggert auf Tinder jeden an (Video) via @de_engadget
afz @afzNews - 5 Tage 7 Std
Für seine Metzgerei geht es jetzt um die Wurst #ENRW http://t.co/xlfPm1B0Hk
afz @afzNews - 5 Tage 7 Std
Verkaufsautomat: Feudal unter Dach im Fach http://t.co/tbvRnoRUUk
afz @afzNews - 5 Tage 7 Std
Energieversorgung: Heißes Wasser als kostenlose Beigabe http://t.co/XkYujzYvsN
afz @afzNews - 5 Tage 21 Std
Über den Tellerrand: Paul Ivic: Der beste vegetarische Koch Europas http://t.co/1R1CjqhPQb via @faznet
afz @afzNews - 5 Tage 21 Std
Feinkosthändler Gerd Käfer ist tot http://t.co/LvJKflPfTu via @SPIEGELONLINE
afz @afzNews - 6 Tage 6 Std
afz und FleischWirtschaft wünschen frohe #Pfingsten.
afz @afzNews - 6 Tage 6 Std
RT @cafefuture: New York City: McDonald’s testet Home Delivery: In 88 Restaurants in den New Yorker Stadtteilen Brooklin, Manh... http://t.…
afz @afzNews - 6 Tage 6 Std
RT @LZnetNEWS: Neues Gesetz: Französische Händler müssen Lebensmittelreste spenden http://t.co/WxrpIaG3lf
afz @afzNews - 7 Tage 12 Std
Unsere Themensammlung zu #TTIP http://t.co/ztdIqt6NaI
afz @afzNews - 7 Tage 12 Std
afz @afzNews - 8 Tage 4 Std
Lebendpreise in Bayern: Notierungen für Schweine und Bullen / c-Spitzenpreis zieht an http://t.co/icJaPvYrNs
afz @afzNews - 8 Tage 7 Std
afz @afzNews - 8 Tage 7 Std
BESH: Regional ist erste Wahl - Invest in neue Wurstmanufaktur http://t.co/LyL7WU3YP9
afz @afzNews - 8 Tage 7 Std
Eurex: Agrarfutures nach Leipzig umgezogen http://t.co/Z1Af638Gwp
afz @afzNews - 9 Tage 10 Std
Ob mit Curry, Basilikum oder Ananas - bei Koch in Calden können Kunden ihre eigene Bratwurst in Auftrag geben. http://t.co/ZS6VZqzkW7
afz @afzNews - 9 Tage 10 Std
Der afz TV-Tipp: Auf geht's in die Grillsaison | Fernsehen | http://t.co/ULlOAJWusf
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Schlachtvieh- und Fleischmärkte: Grillfleisch im Fokus http://t.co/k51aZv7R1T
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Fotomaterial: „Das kommt mir doch bekannt vor...“ http://t.co/6TqqX2MAda
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Westfleisch: Fleischveredelung sichert Umsatz http://t.co/3OFLY81RRq
afz @afzNews - 10 Tage 11 Std
Tierschutz: Tönnies Forschung sucht Preisträger http://t.co/5VPoKAn04U
afz @afzNews - 10 Tage 11 Std
Initiative Tierwohl : ZDS nimmt Marktpartner in die Pflicht http://t.co/t6kMyDPJVR
afz @afzNews - 10 Tage 11 Std
Dänemark: Mehr Schweine im Stall http://t.co/LvsinWJWXb
afz @afzNews - 10 Tage 22 Std
afz @afzNews - 12 Tage 23 Std
Frankfurter #Kleinmarkthalle: Herrin der Ringel http://t.co/fDcs4W6FuP
afz @afzNews - 13 Tage
Hygiene: Putzen ist keine Strafarbeit http://t.co/3Ux36PK6sM
afz @afzNews - 13 Tage
Kalbfleisch: Galizien will punkten bei Gourmets http://t.co/yBybH8Ncjj
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
Tönnies: Ende der Familienfehde http://t.co/4sy4CIp77r
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
Krankmeldung: Kontrolle signalisieren http://t.co/T3xszQk2RN
afz @afzNews - 14 Tage 9 Std
Lämmer aus eigener Herde: Genuss in Stein gemeißelt http://t.co/MKLXfioKhR
afz @afzNews - 15 Tage 2 Std
Schlachtkonzern: Überraschender Familienfrieden bei #Tönnies http://t.co/yQ2eKz8qDg via @faznet
afz @afzNews - 15 Tage 2 Std
Clemens Tönnies „hoffnungsfroh“: Tönnies-Familie führt Gespräche über Einigung http://t.co/5qnWKEFFq0
afz @afzNews - 15 Tage 2 Std
Streit in Fleischkonzern #Tönnies-Familie führt Gespräche über Einigung http://t.co/i2X27od9Is #handelsblatt


Notierungen
Alle Schlachtviehpreise auf einen Blick

Jede Woche neu:
Bei uns finden Sie die wichtigsten Notierungen der Schlachtviehmärkte.

Zu den Notierungen*

* Abo erforderlich

Aktueller
EU-Durchschnittspreis

Schweine

140,75

Euro / 100 kg Lebendgewicht

Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Das könnte Sie interessieren:

Forum der Fleischwirtschaft










Eberfleisch: Garantie für Tierwohl oder Abschied von Qualität?

Melden Sie sich hier an und sichern Sie
sich Ihren Wissensvorsprung!

Bei Fragen, Wünschen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung
+49 69 75951856 (Herr Greiten)

Newsletter

Mit dem kostenlosen Newsletter von fleischwirtschaft.de versorgen wir Sie auf Wunsch
zweimal pro Woche mit den wichtigsten Branchenmeldungen und nützlichen Praxistipps.

  1. Dienstags um 19:00 Uhr erscheint der erste Newsletter
    mit den Top-10 Meldungen in Kurzform
  2. Freitags um 12:00 Uhr erscheint der zweite Newsletter
    mit hilfreichen Praxistipps zu Branchen-Themen
 
Einfach Email-Adresse eingeben
und Newsletter bestellen:

fleischwirtschaftcharts
Klaus Gerlach empfiehlt:

Meine Lieblingswürstchen

1
Wiener Würstchen
2
Thüringer Bratwurst
3
Knacker
Zur kompletten Liste
fleischwirtschaftexclusiv
afz - allgemeine fleischer zeitung Nr.22/15
afz - allgemeine fleischer zeitung 22/2015

Kennzeichnung: Herkunft bereitet Kopfzerbrechen

Weitere Inhalte:
  1. Fleischkonsum: Appetit in der Schweiz steigt
  2. Diebstahl: Wenn der Täter im Team lauert
FleischWirtschaft Nr.5/15
FleischWirtschaft

Deutsche Ausgabe 5/2015

Themen:
  1. Brüh- und Kochwurstherstellung
  2. Sicherheit, Arbeits- und Schutzbekleidung
  3. Logistik: Lagern, Transportieren (Fuhrpark), Kühlen (Kühlfahrzeuge)
FleischWirtschaft International Nr.02/15
FleischWirtschaft

International Edition 02/2015

Topics:
  1. Meat Gaining: Slaughtering, Cutting Up
  2. Production of Convenience Foods, High-temperature and low-temperature Conservation
Bildergalerien
stats