In der afz-allgemeine fleischer zeitung informiert sich das Fleischerhandwerk und die gesamte Branche über aktuelle Markt- und Wirtschaftsfragen. Die afz-allgemeine fleischer zeitung bringt Hintergrundwissen zu Technik, Technologie und Produktion, zu Verkauf, Handel, Werbung und Wettbewerb. Betriebswirtschaftliche Themen ergänzen des redaktionelle Angebot mit dem Ziel, das komplette Know-how für den Geschäftserfolg mit Fleisch zu liefern. Die afz-allgemeine fleischer zeitung ist offizielles Organ des Deutschen Fleischer-Verbandes.

Das afz-journal, das 10 mal im Jahr der afz beigelegt ist, vertieft die aktuellen Fragen der Fleischbranche.

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