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Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

112 Suchergebnisse für
C

Cabanossi

grob gekörnte Rohwurstsorte (Würstchen).

Cadmium

chemischer Grundstoff, Schwermetall.

Calciferol

Calciumverbindung

Fleisch-VO, Anlage 1.

Calvados

Apfelbranntwein, der aus Cidre (Apfelwein) gebrannt wird; Herkunftsregion: Normandie.

Camembert

Weichkäse.

Canapé

kleines, mundgerecht zubereitetes Schnittchen aus Weißbrot, mit delikatem Belag angerichtet.

Caneel

Canehl

Caneton

Junge Ente.