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Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

45 Suchergebnisse für
O

Ohrwangerl

(österr.) Kopffleisch.

Oie

Oison

junge Hausgans.

Ökonomie

Lehre von der Wirtschaft.

ökonomisch

wirtschaftlich.

Okra

Schote einer Eibischart; erinnert an schmale, dünne Paprikaschote; Okra ist sechseckig, Gewürz siehe Gewürze.

Oldenburger Rulken

Fleischerzeugnis mit Nährmittelzusatz.

Olfaktometer

Apparat zur quantitativen Prüfung des Geruchssinnes; Geruch.

Olfaktometrie

Geruchsprüfung.

olfaktorisch

geschmacklich.