World Butchers’ Challenge Gemeinschaftsteam Irland holt sich den WM-Titel

Dienstag, 27. März 2018
Das irische „Kombiteam“ mit Vertretern aus der Republik Irland und dem Gastgeberland Nordirland, einem Teil des Vereinigten Königreichs sicherte sich den Titel der World Butchers’ Challenge 2018
Foto: WBC
Das irische „Kombiteam“ mit Vertretern aus der Republik Irland und dem Gastgeberland Nordirland, einem Teil des Vereinigten Königreichs sicherte sich den Titel der World Butchers’ Challenge 2018

Die World Butchers’ Challenge (WBC) ist entschieden. Zwölf Mannschaften waren am Start, darunter Teams aus Brasilien, Neuseeland, Südafrika und den USA. Auch Titelverteidiger und Favorit Frankreich wetteiferten um den Weltmeister-Titel.
Den Sieg der World Butchers’ Challenge sicherte sich das irische „Kombiteam“ mit Vertretern aus der Republik Irland und dem Gastgeberland Nordirland, einem Teil des Vereinigten Königreichs. Den zweiten Platz entschied Neuseeland für sich, auf Rang drei folgt Australien.

In Belfast traten in der vergangenen Woche insgesamt zwölf Teams aus der ganzen Welt an, darunter auch „The Butcher Wolf Pack“ aus Deutschland. Weltbester Jungfleischer ist der Franzose Thomas Guyomar; an Samantha Weller aus Neuseeland geht der WM-Titel beste Azubi.

Sechs Fleischer aus verschiedenen Mannschaften bilden das neue „World Team“. Berufen wurden
- Eamon Etherson (Nordirland),
- Angel Naidener (Bulgarien),
- Adam Stratton (Australien),
- Corey Winder (Neuseeland),
- Francesca Camassa (Italien) und
- Phillipe Lalanda (Frankreich).

Die Jury würdigte weitere Bestleistungen in unterschiedlichen Wettbewerbskategorien und vergab folgende Auszeichnungen an:

• Best Pork: Irland

• Best Lamb: Frankreich

• Best Beef: Großbritannien

• Best Poultry: Neuseeland

• Best Beef Sausage: Irland

• Best Pork Sausage: Australien

• Best Gourmet Sausage: Australien

• Best Burger: Griechenland

• Best Hygiene/Health & Safety Award: Australien

Get this article in English language: Team Ireland is top.

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