Entlastung für Handwerker Metzger dürfen im Schlachtraum zerlegen und verarbeiten

Donnerstag, 03. Dezember 2015
Foto: uk

Deutschland ändert voraussichtlich zum Frühjahr die Regelungen zur Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch für schlachtende Betriebe im Fleischerhandwerk. Darüber informiert das Bundesernährungsministerium.
Im Zuge einer Anpassung der deutschen Vorschriften zur Durchführung des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts wird das nationale Verbot, F

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