Insekten-Food Novel-Food-Verordnung schafft Klarheit

Freitag, 26. Januar 2018
Verwendung und Verarbeitung von Insekten in Lebensmitteln ist nun durch eine EU-Norm geregelt.
Foto: weerapat1003/Fotolia.com
Verwendung und Verarbeitung von Insekten in Lebensmitteln ist nun durch eine EU-Norm geregelt.

Mit Beginn des Jahres ist eine neue Novel-Food-Verordnung der EU in Kraft getreten, die eine Rechtslücke bezüglich des Verzehrs von Insekten schließt.
 Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilte, waren in der vorherigen Fassung nur „Lebensmittel

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