Ganztierverwertung Höherer Aufwand lohnt sich

Freitag, 15. Juli 2016
Foto: fl
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Ganztierverwertung


Eine Ganztierverwertung ist nicht nur für Hofmetzgereien interessant, sondern auch für Fleischereien ohne Eigenschlachtung sinnvoll.
Diese Auffassung hat der Leiter der Meisterschule für Fleischer in Kulmbach und gelernte Metzgermeister Hermann Jakob auf einem Praxisseminar im

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