Lebensmittelsicherheit Küchenhygiene im Online-Film

Mittwoch, 29. Oktober 2014
Foto: hof

Hygienemängel im Umgang mit Lebensmitteln sind oft Ursache für lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche. Risiken zeigt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) unter dem Titel „Was tun mit dem Huhn?“ in einem zweiminütigen Webfilm.
Das BfR empfiehlt, zum Schutz vor Lebensmittel-infektionen, rohe Lebensmittel vom Tier vor dem Verzehr gut durchzugaren und somit eine Übertragun

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