Rohstoff „Das schmeckt besser“

Samstag, 04. November 2017
Im Rahmen des Projekts werden aktuell rund 25 Strohschweine pro Woche verarbeitet.
Foto: rr
Im Rahmen des Projekts werden aktuell rund 25 Strohschweine pro Woche verarbeitet.
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Fleischqualität Rohstoff


Das „Strohschwein“ bietet eine höhere Fleischqualität, die entsprechend vermarktet werden kann. Expertentagung in Poing bei München. Landwirte und Metzger berichten von ihren Erfahrungen in Aufzucht und Verkauf.
von Roland RiedEin besonderes Lebensmittel muss auch einen besonderen Preis beim Endkunden erzielen. Das war der Kerngedanke der Veranstaltung „

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