Schlachtvieh- und Fleischmärkte Überhänge prägen das Bild

Dienstag, 02. Januar 2018
Nach den Feiertagen dauert es, bis die Überhänge an schlachtreifen Tieren abgebaut sind.
Foto: si
Nach den Feiertagen dauert es, bis die Überhänge an schlachtreifen Tieren abgebaut sind.

Zu Beginn des neuen Jahres berichten die meisten Marktteilnehmer von Überhängen an den hiesigen Schlachttiermärkten. Der Auffüllbedarf im Lebensmitteleinzelhandel bietet dabei zwar Impulse, dennoch dominieren stabile Preise.
von Dr. Tim Koch Bundesweit Überhänge an SchlachtschweinenUnmittelbar nach dem Jahreswechsel ist der deutsche Schlachtschweinemarkt gepr&

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