Das beste Stück Braten, Gans oder Karpfen?

Samstag, 12. Dezember 2015
Der traditionelle Weihnachtsbraten, die Weihnachtsgans, ist nicht das älteste Festtagsgericht in Deutschland.
Foto: Helene Souza / pixelio.de
Der traditionelle Weihnachtsbraten, die Weihnachtsgans, ist nicht das älteste Festtagsgericht in Deutschland.

Weihnachtszeit, Schlemmerzeit. Zu den besinnlichen Feiertagen fehlt es in dem meisten Familien neben Weihnachtsbaum und Geschenken vor allem an einem nicht: einem üppigen und aufwendig zubereiteten Festmahl. Oft werden originelle Rezepte ausgesucht und raffinierte Gerichte zubereitet. Mindestens genauso häufig suchen sich die Köche jedoch auch klassische Weihnachtsmenüs aus.
Was macht ein klassisches Weihnachtsessen in Deutschland aus? Seinen Ursprung bekam es mit der Einführung des Weihnachtsfests. Im vierten Jahrh

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