Event Geballte Fleischkompetenz am Rost

Donnerstag, 20. Juli 2017
Christian Linssen im Gespräch über Fleischqualität mit Heiko Brath (Mitte) und Max Esser (rechts).
Foto: Tobias Oehlke
Christian Linssen im Gespräch über Fleischqualität mit Heiko Brath (Mitte) und Max Esser (rechts).

Das Genießen von guten Speisen ist ein Lifestyle mit vielen Facetten. Das Kölner Magazin „Meat In“ brachte am ersten Juli-Sonntag in Bochum Fleischliebhaber und Fleischprofis zu einem Tag rund ums Barbecue zusammen.
Beim sogenannten „BBQ Day“ zerlegte Metzgermeister und Fleischsommelier Christoph Grabowski zwei Rinderschultern vor den Augen des Publiku

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