Grillen Aus dem Bauch heraus

Mittwoch, 28. Februar 2018
Zur Praliné veredelt: Die quadratischen Schweinebauch-Stückchen weisen eine verlockend-krosse Kruste auf und werden von einer herzhaften Bier-Speck-Sauce begleitet.
Foto: mm
Zur Praliné veredelt: Die quadratischen Schweinebauch-Stückchen weisen eine verlockend-krosse Kruste auf und werden von einer herzhaften Bier-Speck-Sauce begleitet.

Auf dem heißen Rost steigt ein unterschätztes Teilstück zum Multitalent auf. Denn der Schweinebauch taugt zu viel mehr als nur zur Grillfackel.
Der Schweinebauch, ein unterschätztes Stück aus dem Brustkorb, avanciert auf dem Grill zu einem begehrten Leckerbissen. Denn das oft wegen s

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