Saison Heißhunger auf Hering

Freitag, 13. Februar 2015
Foto: Friesenkrone

Nach Fanggewicht gerechnet, verspeist jeder Bundesbürger knapp 14 kg Fisch im Jahr. Die beliebtesten Arten sind Alaska-Seelachs und Lachs. Der Hering steht an dritte Stelle. Auf Platz vier und fünf folgen Thunfisch und Forellen.
Diese Fischarten decken rund zwei Drittel des Verbrauchs ab, bei dem der größte Teil über tiefgekühlte Ware sowie Konserven und M

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