Spezialitäten von der Gans Beliebter Klassiker zum Fest

Freitag, 13. Oktober 2017
  Um ein frisches Gänse-Sortiment kommt kein Fleischer herum.
Foto: uk
Um ein frisches Gänse-Sortiment kommt kein Fleischer herum.
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Fleischspezialität Zentrag


Nur noch wenige Tage laufen die Gänseherden fröhlich schnatternd über die Wiesen: Traditionell beginnt der Run auf Braten, Brust und Keule am 11. November.
Warum die Gans gerade im letzten Viertel eines jeden Jahres ihren Verzehrshöhenflug erlebt, ist strittig. Möglicherweise geht der Ursprung d

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