Bilanz Bäcker auf Erfolgskurs

Mittwoch, 02. Mai 2018
Foto: Darius Ramazani / Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
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Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks


Der Außer-Haus-Markt beschert den Betrieben des Bäckerhandwerks erneut ein Umsatzwachstum. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks präsentierte in Berlin die Kennzahlen des Wirtschaftsjahres 2017.
Im Marktsegment Quick-Service-Restaurants ist das Bäckerhandwerk weiterhin Spitzenreiter: Der Außer-Haus-Markt verzeichnete im vergangenen

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