Fleischqualität Bioschweine sind rentabel

Mittwoch, 14. März 2018
Dieses Schwein hat Auslauf und wird mit Biofutter gemästet.
Foto: jus
Dieses Schwein hat Auslauf und wird mit Biofutter gemästet.

Die Ökoschweinehalter in Deutschland können mit dem Wirtschaftsjahr 2016/2017 zufrieden sein. Nach Berechnungen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen blieb der Erlös je Kilogramm Schlachtgewicht (SG) auf dem hohen Niveau des Vorjahres von 3,70 Euro stabil, womit das Fünfjahresmittel um 8,5 Prozent übertroffen wurde.
Allerdings mussten die Erzeuger für knappe Bioferkel gegenüber 2015/2016 einen Aufschlag von 2,78 Euro auf 147,78 Euro je Tier akz

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