Snack 2017 Genuss ist nicht immer ungesund

Dienstag, 12. September 2017
Julia Buech, Analystin vom Marktforschungsunternehmen Mintel.
Foto: Thomas Fedra
Julia Buech, Analystin vom Marktforschungsunternehmen Mintel.
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Trends Snacking Genuss Ernährung


Trends beeinflussen die Haltung zur Ernährung, das gilt auch beim Snacking. Der Kunde schwankt zwischen Gelüsten und Vernunft – doch das schließt sich nicht unbedingt aus.
Beim Anspruch ans Essen macht Julia Buech einen Hang zu extremen Einstellungen aus, die natürlich auch auf die Snack-Gewohnheiten abfärben.

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