Die Online-Edition von





fleischwirtschaftaktuell

In 140 Zeichen
afz @afzNews - 23 Min
Tönnies sieht #Tican wieder in der Erfolgsspur https://t.co/DlOYQ9FpNs @ToenniesDialog
afz @afzNews - 24 Min
Russland schwankt zwischen Stagnation und Exportambitionen: Es fehlen Mengen und Qualität https://t.co/2LNzurNLDM
afz @afzNews - 25 Min
Marketing: Geheimnisse der Handwerkskunst gelüftet. Zu Besuch beim #Fleisch- und #Wurstsommelier Fritz Kästel in… https://t.co/jJCN1kd6CW
afz @afzNews - 26 Min
afz @afzNews - 27 Min
Das #Fleischwirtschaft-Interview mit Barbara Otte-Kinast: #Transparenz vom Hänger bis zum Haken https://t.co/1F0PWFNJKm @MLNiedersachsen
afz @afzNews - 23 Std
Rezepturideen: Schnittfest aufs Brot. Die #Currywurst von #Fleischermeister Krengel aus #Sundern. https://t.co/KPZXTT7EaX
afz @afzNews - 23 Std
Azubi-Tarife: #Mindestvergütung soll #Ausbildung attraktiver machen https://t.co/xcvxplN6WB
afz @afzNews - 23 Std
Fleischhandel: Symbolpolitik ist keine Antwort. Die Exportkritik und die Forderung nach Markteingriffen gehen ins L… https://t.co/8ustOQfvgz
afz @afzNews - 23 Std
Freihandel: EU stimmt für #Jefta https://t.co/pFOAQUc7rM
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
RT @VZF_Preisinfos: VEZG-Notierung 12.12.2018 vom 13.12. - 19.12.2018 Mastschweine €1,36 (+/-0,00) #vzf #schweinepreise #mastschweinepreise
afz @afzNews - 1 Tage 22 Std
afz @afzNews - 1 Tage 22 Std
Umweltschutz: #Österreich und #Dänemark verbannen #Plastiktüten https://t.co/ZkI30cEfA3
afz @afzNews - 1 Tage 22 Std
Tiertransporte: EU pocht auf einheitlichere Standards https://t.co/ep3D5WH5Sx
afz @afzNews - 1 Tage 22 Std
Tierwohl in #Frankreich: #Casino launcht erstes Label https://t.co/vXUE29KwIS @Groupe_Casino
afz @afzNews - 2 Tage 19 Std
Metro-Gruppe: #Meister baut Zentrum für Frische aus https://t.co/KZj9DF3YlW @METRO_News
afz @afzNews - 2 Tage 19 Std
#Lebensmittelsicherheit: Bessere Eigenkontrollen liegen im eigenen Interesse. Der Kommentar von Jörg #Schiffeler zu… https://t.co/hA3OFkvxs1
afz @afzNews - 2 Tage 19 Std
afz @afzNews - 2 Tage 19 Std
#Digitalisierung: Vermarktung auf neuen Kanälen. Social Media und Online-Marketing für den eigenen Betrieb nutzen.… https://t.co/lSjkoJLpk4
afz @afzNews - 2 Tage 19 Std
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Vor dem Fest lebt der Handel auf https://t.co/qh3qeQkDXg @AmiAgrarmarkt
afz @afzNews - 2 Tage 22 Std
Mikrobiologie: Keimzahlmessung in Echtzeit möglich https://t.co/Tcge2LvMZD
afz @afzNews - 2 Tage 22 Std
Ferkelkastration: #Agrarausschuss für Vermittlungsverfahren https://t.co/qO6mV53nR7
afz @afzNews - 3 Tage 21 Std
Kundin empört sich, weil sie höflich bedient wird: Daten-Skandal in Dorfmetzgerei? https://t.co/MrI1MCkpct
afz @afzNews - 3 Tage 21 Std
FAO-Index: Preise für Agrarprodukte fallen https://t.co/iITNHDaI5w @FAO
afz @afzNews - 3 Tage 21 Std
Süßwarenindustrie: Süßes hat Konjunktur https://t.co/vWDdT2oByb
afz @afzNews - 3 Tage 21 Std
EU-Fleischexporte: Erlöse sinken spürbar. Preiseffekte bewirken negative Entwicklung nach den ersten drei Quartalen… https://t.co/dO72sH6NEs
afz @afzNews - 3 Tage 21 Std
EU-Schlachtschweinemärkte: Hochburgen notieren stabil. Europaweit laufen die Schlachtbänder wegen des Weihnachtsges… https://t.co/HFScIgygj0
afz @afzNews - 7 Tage 21 Std
Maschinen- und #Anlagenbau: #Marel baut Kapazitäten in #Boxmeer aus. https://t.co/1cMoIDAGWK @Marel_news @MarelMeat
afz @afzNews - 8 Tage
afz @afzNews - 8 Tage 3 Std
Ladenbau: Großer Anspruch in der Großstadt. Die #Metzgerei Hoos in der #Kleinmarkthalle #Frankfurt. https://t.co/sIIUc3uzNk
afz @afzNews - 8 Tage 3 Std
Best Image: Zurückblicken und vorwärts denken. #Winterhalter aus #Meckenbeuren verfügt über die beste Reputation im… https://t.co/UqZpKNUfz4
afz @afzNews - 8 Tage 3 Std
Best Image: Es geht nur ums #Kochen. In der Kategorie „Kombidämpfer“ belegte die #Rational AG aus dem oberbayerisch… https://t.co/xgqRBhLal3
afz @afzNews - 8 Tage 3 Std
Karriere im #Fleischerhandwerk: „Nicht auswendig lernen, sondern verstehen“ https://t.co/ic8BphN586 @DFV_eVhttps://t.co/yp44Y9sdD3
afz @afzNews - 9 Tage 18 Std
Frischewelten: #Rindfleisch aus der Heimat. Der afz-Besuch bei #Rewe-Strelow. https://t.co/Tixm2cj102 @rewe_group @REWE_Supermarkt
afz @afzNews - 9 Tage 18 Std
Tönnies-Gruppe: „Otto“ Tillmann geht in Ruhestand https://t.co/PdM1azP2rL @ToenniesDialog
afz @afzNews - 9 Tage 18 Std
Tierwohl-Label: #Siegel müssen Versprechen erfüllen. Der Kommentar von Jörg #Schiffeler. https://t.co/GeNDZRSlYZ
afz @afzNews - 9 Tage 18 Std
afz @afzNews - 10 Tage
Handel mit #Geflügelfleisch: #EU kauft mehr Ware in #Thailand https://t.co/epoe9pGM68
afz @afzNews - 10 Tage
Afrikanische #Schweinepest: #Virus schneller stoppen. #EFSA empfiehlt eine schnelle Beseitigung von toten… https://t.co/SaGvuP4tSh
afz @afzNews - 10 Tage
Fleischhandel: #Ukraine verdient mit #Export von #Geflügel. https://t.co/zRmTd2Ygow
afz @afzNews - 10 Tage
Handel mit #Schweinefleisch: Deutsche Exporte nach #Japan wachsen https://t.co/GuqTuVTsIM
afz @afzNews - 12 Tage 19 Std
Burger und Fritten für die Lange Straße in #Wunstorf. #Fleischerei Ludowig eröffnet #Frontcooking Bistro. https://t.co/5qBlRknpc0 via @HAZ
afz @afzNews - 12 Tage 19 Std
Fleischerei-Chef Richter: Der knallharte Genussmensch aus #Oederan. https://t.co/TR7bpW8Pvq via @freie_presse
afz @afzNews - 12 Tage 19 Std
Erstmals Gastgeber im Festzelt: #Metzgerei Platzer zieht’s auf die Mess nach #Pforzheim. https://t.co/D8OeqE1lJV
afz @afzNews - 12 Tage 19 Std
EU-Schlachtschweinemärkte: Viele Tiere verfügbar https://t.co/KJ5AQhU7I0
afz @afzNews - 12 Tage 20 Std
Neuer Warenhaus-Riese: Zusammenschluss von #Karstadt und #Kaufhof ist perfekt https://t.co/upMoWzjMT4
afz @afzNews - 12 Tage 20 Std
Afrikanische #Schweinepest: Virus erreicht #Peking https://t.co/B7oTfBilJt
afz @afzNews - 12 Tage 20 Std
Schlachtrindermärkte: Jungtiere behaupten sich knapp https://t.co/vTJgevY69f
afz @afzNews - 12 Tage 20 Std
Afrikanische #Schweinepest: Weiter Probleme in #Rumänien https://t.co/4exjEyKSDk
afz @afzNews - 14 Tage 1 Std
Dauerbrenner #Ferkelkastration: #Bundestag winkt Aufschub durch https://t.co/ESgOYpRS9t
afz @afzNews - 14 Tage 1 Std
Systemgastronomie: #Vapiano korrigiert Umsatzprognose https://t.co/0BZq9f4Ts9


Bezugsquellen
Seitz + Kerler GmbH & Co KG

Seitz + Kerler GmbH & Co KG

Fußbodenbelag für Schlachthöfe u. Fleischwarenindustrie
Details
Frontmatec Hygiene GmbH

Frontmatec Hygiene GmbH

Beschickungswagen, Darmreinigungsmaschinen, Förder-/Lagertechnik, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik
Details
Johnson Controls Systems & Service GmbH

Johnson Controls Systems & Service GmbH

Kältetechnik
Details
Eberhardt GmbH

Eberhardt GmbH

Schinkenpressen
Details
LIMA S.A.S.

LIMA S.A.S.

Separatoren - Fleischknochen
Details
Gustav Müller + Co KG

Gustav Müller + Co KG

Imbiss
Details
FMH Müller Laska Service Deutschland

FMH Müller Laska Service Deutschland

Fleischereimaschinen
Details
Marel Meat

Marel Meat

Schlachtanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, Portionierlösungen
Details
Henneken GmbH

Henneken GmbH

Tumbler
Details
Nubassa Gewürzwerk GmbH

Nubassa Gewürzwerk GmbH

Gewürzpräparate auch ohne Glutamat, Gluten und Lactose
Details
E-PaperSpecials
Notierungen
Alle Schlachtviehpreise auf einen Blick

Jede Woche neu:
Bei uns finden Sie die wichtigsten Notierungen der Schlachtviehmärkte.

Zu den Notierungen*

* Abo erforderlich

Aktueller
EU-Durchschnittspreis

Schweine

135,57

Euro / 100 kg Schlachtgewicht (SG) kalt

Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

PROMOTION


Newsletter

Mit unseren kostenlosen Newslettern versorgen wir Sie auf Wunsch mit den wichtigsten Branchenmeldungen und nützlichen Praxistipps aus Deutschland und der ganzen Welt.

fleischwirtschaftcharts
Daniel Steiner empfiehlt:

„Nicht auswendig lernen, sondern verstehen“

Zur kompletten Liste
fleischwirtschaftexclusiv
afz-allgemeine fleischer zeitung Nr.50/18
afz - allgemeine fleischer zeitung 50/2018

Lebensmittelüberwachung: BVL legt Bilanz vor

Weitere Inhalte:
  1. Export: Mehr geliefert, weniger erlöst
  2. Aktion: Geheimnisse der Handwerkskunst gelüftet
  3. Digitalisierung: Junioren prüfen neue Vermarktungswege
  4. Produktion: Currywurst essen, ohne zu kleckern
FLEISCHWIRTSCHAFT NR.12/2018
FLEISCHWIRTSCHAFT

Deutsche Ausgabe 12/2018

Themen:
  1. Kühl- und Gefriertechnik, Eisherstellung
  2. Zerkleinern, Mengen, Mischen
  3. Prozesssteuerung, Automatisierung, Robotertechnik
FLEISCHWIRTSCHAFT international 6/2018
FLEISCHWIRTSCHAFT

FLEISCHWIRTSCHAFT international 6/2018

Topics:
  1. Casings
  2. Cooking, Pickling, Tumbling, Ham Production
  3. Preservation of Meat and Meat Products
  4. TOPSELLER - Products, Solutions and Ideas
Bildergalerien
stats