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Euro / 100 kg Schlachtgewicht (SG) kalt

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afz @afzNews - 48 Min
RT @VZF_Preisinfos: VEZG-Notierung 22.05.2019 vom 23.05. - 29.05.2019 Mastschweine €1,80 (+ 0). #vzf #mastschweinepreise #schweinepreise
afz @afzNews - 3 Std
Organisationsreform: Aus fünf mach eins. #Metzger in #Unterfranken schließen sich zusammen. https://t.co/blZtVVxRWx @FleischerBayern @DFV_eV
afz @afzNews - 3 Std
Metro-Gruppe: Neue Spitze für C & C-Sparte https://t.co/LijHJbRJ6c @METRO_Politics
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Bei Regen bleiben die Roste kalt. Der Marktbericht der @AmiAgrarmarkt-Experten. https://t.co/UVTct4agLU
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
Der Kommentar von Renate Kühlcke zur #IFFA2019: Energiespender für drei Jahre https://t.co/Rfe0Kdh3ym @iffa_frankfurt
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
Der afz-Trendbericht zur #IFFA2019: Innovativ und nachhaltig https://t.co/oWtBxsNacz @iffa_frankfurt
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
#Nährwertkennzeichnung: Was will der Verbraucher? Nach dem Willen von Bundesernährungsministerin @JuliaKloeckner so… https://t.co/tX8NsbyIsE
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
Lebensmittelwirtschaft: Gute Gründe für #Europa https://t.co/zYmBTptfQ0 @BVE_online @BLL_de
afz @afzNews - 1 Tage 1 Std
Bilanz: #Bizerba hält Umsatz stabil. https://t.co/XULoYdg33T
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
Zentrag-Gruppe: Die Top 10 #Genossenschaften https://t.co/LCDj9bTea4
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
Einsatz von #Antibiotika: @QS_System prüft Monitoring für Rinder https://t.co/HaQ9LCt4AH
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
Kükentöten: Bundesverwaltungsgericht urteilt diese Woche https://t.co/BXwUaCFdul
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
Mehr Infos über #Metzgermeister Josef Sprenger und seinen Salzstollenspeck gibt es hier: https://t.co/OuRXmUu6Kf
afz @afzNews - 1 Tage 8 Std
RT @FleischerBayern: Das ist einer unserer Obermeister: Josef Sprenger sein Name. Er hat nicht nur innovative Ideen, er ist auch ein grandi…
afz @afzNews - 6 Tage 1 Std
Notierungen: Das Viehangebot bleibt klein. #Jungbullen sind preiswerter verfügbar. Die Kurse für #Schlachtschweinehttps://t.co/3pfVbOIK2I
afz @afzNews - 6 Tage 7 Std
Nutzen Sie die Spargelsaison für Aktionen? Unsere Frage der Woche. Stimmen Sie mit ab. https://t.co/LzF0hYu1wH
afz @afzNews - 6 Tage 7 Std
Tierwohl: „Aktionsplans Kupierverzicht“ vor dem Start https://t.co/ce33mrfvFD
afz @afzNews - 6 Tage 7 Std
Tierschutz: #Schlachthöfe in #Niedersachsen machen Fortschritte https://t.co/wYe0fXv9rc
afz @afzNews - 6 Tage 8 Std
#Nutztierhaltung: Deutschland an einem Wendepunkt https://t.co/jeyhhEnJpb
afz @afzNews - 6 Tage 8 Std
Rohstoff: #Qualität statt Einheitsbrei. #Metzgermeister Edwin Schimmel aus #Marktschorgast setzt auf #Bio-#Fleischhttps://t.co/7R5zKOFMFd
afz @afzNews - 6 Tage 8 Std
Buchtipp: Das #Messer mit Respekt führen. „Neue Cuts vom #Rind“ von #Fleischsommelier Christoph #Grabowski feiert P… https://t.co/ZPoLJXVQLb
afz @afzNews - 6 Tage 8 Std
Karriere im #Fleischerhandwerk: Multikulti auf engstem Raum https://t.co/qnKCaxSIAj
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
RT @LAVESnds: #Hackfleisch zum Rohverzehr? Nur wenn es ganz frisch ist und entsprechend gekennzeichnet! Und nicht für sehr Junge, sehr Alte…
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
RT @BVL_Bund: Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug beiträgt, erkl…
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
RT @ZDH_news: Deutsches & französisches #Handwerk setzen starkes Signal für #Europa beim #Handwerkskammertreffen 2019. Europa muss ein Ort…
afz @afzNews - 6 Tage 23 Std
RT @destatis: Deutschland mit zweitniedrigster Erwerbslosenquote in der EU. https://t.co/kWJij4YQjr #Arbeitsmarkt https://t.co/6rxFyaFuKs
afz @afzNews - 7 Tage 2 Std
Kurse steigen weiter. Für die Marktwoche 20/21 empfiehlt die #VEZG einen Aufschlag von vier Cent je Kilo SG für Sch… https://t.co/o6AKheQsTK
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
#Multivac: Fit für die digitale Zukunft https://t.co/G1f2BlLn8t @MULTIVACGroup
afz @afzNews - 7 Tage 5 Std
Kontaktloses Bezahlen: Karte überholt Bargeld https://t.co/lDkPpDY1CL @ehi_retail
afz @afzNews - 8 Tage
#Zentrag zieht Bilanz zur @iffa_frankfurt: Gewinne schmelzen. https://t.co/oWYAySj6WO @DFV_eV
afz @afzNews - 8 Tage
Vergütung: Verantwortliches Handeln vermeidet Zwangsregelungen https://t.co/JkEAODSo0G @BMBF_Bund @DFV_eV @GewerkschaftNGG @ZDH_news
afz @afzNews - 8 Tage
afz @afzNews - 8 Tage
Bilanz: #Schwarz-Gruppe knackt Umsatzrekord https://t.co/CB05QAJxMF
afz @afzNews - 8 Tage
Lebensmittelkontrollen: #Überwachung wird effizienter https://t.co/rsCwGliSSb
afz @afzNews - 8 Tage
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Impulse lassen auf sich warten. Der Wochenbericht der @AmiAgrarmarkt-Experten. https://t.co/yb1hCxy1HD
afz @afzNews - 11 Tage 3 Std
Ihr Glück ist die eigene #Metzgerei (via @AZ_Augsburg). Unser Lesetipp zum Wochenende aus der #Augsburger Allgemein… https://t.co/Al5BDlRm22
afz @afzNews - 11 Tage 3 Std
Kunden stürmen Metzgerei wegen billigem Rindfleisch – Polizei muss anrücken. https://t.co/S0S8moM2YJ
afz @afzNews - 11 Tage 3 Std
EU-Schlachtschweinemarkt: #Notierungen ziehen wieder an https://t.co/3ZzulXpJRB
afz @afzNews - 11 Tage 3 Std
afz @afzNews - 11 Tage 3 Std
EU-Märkte: #Schlachtrinder tendieren fester. Vor allem weibliche Tiere behaupteten laut der Nachrichtenagentur… https://t.co/xSfSJV5XqB
afz @afzNews - 12 Tage
RT @FleischerBayern: Am Montag TV einschalten ... ein Statement für den Beruf des Metzgers von Gunnar Flessa aus der Metzgerei Ralf Luther…
afz @afzNews - 12 Tage 1 Std
RT @LZnetNEWS: Tönnies: Westfleisch-Manager wechselt zum Wettbewerber https://t.co/QmOqe3RFSx
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
Notierungen: Warten auf die #Grillsaison https://t.co/KXepxri9Id
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
Regionale Schlachtstätten: #Eidmann steht zu #Fulda https://t.co/N1auafAJuo
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
BLL: Spitzenverband stellt sich neu auf https://t.co/VqPMtrioIb @BLL_de
afz @afzNews - 12 Tage 4 Std
Kooperation unter #Fleischern: Kleine Chargen für Kollegen https://t.co/SQOkfYvDT4
afz @afzNews - 12 Tage 23 Std
RT @iffa_frankfurt: Die #IFFA2019 war ein Riesenerfolg. Das Team der IFFA bedankt sich bei allen Ausstellern und Besuchern und freut sich a…
afz @afzNews - 13 Tage 1 Std
Der Champion der #IFFA2019 ist gekürt: Die Obere Metzgerei Franz Winterhalter aus #Elzach entscheidet den Gesamtsie… https://t.co/tkchwfRcqu
afz @afzNews - 13 Tage 1 Std
RT @iffa_frankfurt: Gleich im Wettbewerbsareal des @DFV_eV, Halle 12.0: Pokalübergabe Internationaler Qualitätswettbewerb für rohen und gek…


Bezugsquellen
Poly-clip System GmbH & Co. KG

Poly-clip System GmbH & Co. KG

Clipverschließmaschinen und-verschlüsse
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Frontmatec Hygiene GmbH

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Beschickungswagen, Darmreinigungsmaschinen, Förder-/Lagertechnik, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik
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AVO-WERKE August Beisse GmbH

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Gewürze / Hilfs.-u.Zusatzmittel, Gewürze-Gewürzpräparate, Kutterhilfsmittel, Marinaden u. Würzsoßen, Schinkenspritzmittel + Pökelgütezusätze
Details
Karl Tichy Handels G.m.b.H.

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Gebrauchtmaschinen
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Eckert & Partner Beratende Ingenieure mbB

Eckert & Partner Beratende Ingenieure mbB

Kältetechnik
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Renner Schlachthaustechnik GmbH

Renner Schlachthaustechnik GmbH

Schlachtanlagen
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CDS Hackner GmbH

CDS Hackner GmbH

Därme
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Höcker GmbH

Höcker GmbH

Beschickungswagen, Fleischhaken, Förder- und Transportanlagen, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik
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Moguntia-Werke Gewürzindustrie GmbH

Moguntia-Werke Gewürzindustrie GmbH

Gewürze-Gewürzpräparate
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Marel Meat

Marel Meat

Schlachtanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, Portionierlösungen
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E-PaperSpecials
fleischwirtschaftcharts
Timo Neuhaus empfiehlt:

„Metzger müssen offen mit dem Beruf umgehen“

Zur kompletten Liste
Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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fleischwirtschaftexclusiv
08. Mai 2019, Messe Frankfurt

afz – akademie vor Ort auf der IFFA

Spannende und informative Themen von Referenten aus der Branche:
  1. Erfolgreiche Empfehlungen für das Fleischerhandwerk
  2. Die Vorteile des Snack-Handwerks
  3. Spannende Tipps zu Ladenbau und Gastrokonzepten
  4. Potenziale und Herausforderungen von E-Commerce
  5. Erfolgreiche Führung eines Fleischerei-Filialbetriebs
03. + 04. Mai 2019

Russisch-Deutscher-Fleischdialog

Die neue Plattform zum Austausch zwischen russischer und deutscher Fleischindustrie:
  1. 03. Mai 2019: Gemeinsame Besichtigung des EDEKA Fleischwerkes in Rheinstetten mit anschließendem Besuch bei der Metzgerei „Der Ludwig“ zum Networken und Genießen
  2. 04. Mai 2019: Geführte Tour über die Messe IFFA in russischer und deutscher Sprache
04. Mai 2019, Messe Frankfurt

Meat Vision Gala mit der Verleihung des Förderpreises der Fleischwirtschaft

Spannende und informative Themen von Referenten aus der Branche:
  1. Spannender Vortrag von Dr. Thomas Ellrott mit dem Thema „Warum is(s)t eigentlich keiner mehr normal?“
  2. Verleihung des „Förderpreises der Fleischwirtschaft“ an die Nachwuchskräfte der Branche
  3. Möglichkeit zum Austausch beim anschließenden Get-together
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