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Lebensmittelrecht
Foodwatch moniert Schwachstellen
BERLIN
Die Gesetze in Deutschland und der EU sind zu lasch, meinen die Verbraucherschützer. Ministerin Klöckner soll nachbessern.
1,36 Euro
Schweineschlachtpreis / kgnotiert die VEZG als Vereinigungspreis
Preis stagniert weiter
Auch in der Marktwoche 45/46 verharrt die Leitnotierung der VEZG auf dem Niveau der Vorwochen.Schweine-Märkte
Großes Angebot verhindert Preisanstieg
BONN
Menge und Schlachtgewicht nehmen zu. Kein Aufschlag in Deutschland. VEZG-Notierung mit 1,36 Euro stabil.
Foto: StMELF
Bayern
Kaniber bleibt
MÜNCHEN
Die Landesregierung aus CSU und Freien Wählern steht. Die Parteien haben den Koalitionsvertrag unterzeichnet.
Login für Mitglieder
China
JBS steigt in Online-Handel ein
HANGZHOU
Brasilianer setzen künftig stärker auf den E-Commerce-Vertrieb in China. Vereinbarung mit Alibaba.
Die Frage der Woche
Hat Ihre Personalfluktuation zugenommen?
FRANKFURT
Das Gerangel um gute Mitarbeiter wird zusehends schlimmer. Spüren Sie das auch? Stimmen Sie ab.
fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
Dänemark
Schweineexport wächst langsamer
KOPENHAGEN
Expansion verliert an Schwung. Dafür steigt die Zahl der Schlachtungen im eigenen Land.
ASP
Virus in chinesischer Wurst entdeckt
TAIPEH
In Taiwan wurde jetzt in Wurst aus China das Virus der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nachgewiesen.
Schweine-Märkte
Großes Angebot verhindert Preisanstieg
BONN
Menge und Schlachtgewicht nehmen zu. Kein Aufschlag in Deutschland. VEZG-Notierung mit 1,36 Euro stabil.
Designhotel
Schlummern unterm Bratwursthimmel
GEORGENSGMÜD
Metzgerei Böbel verwandelt Landgasthof in Themenhotel. Zimmer und „Wurstaurant“ bilden ungewöhnliche Erlebniswelt.
Bezugsquellen
Willy Arnold GmbH
Gewürze / Hilfs.-u. ZusatzmittelDetails
Mohn GmbH
Hygienetechnik/ReinigungstechnikDetails
HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH
Bratanlagen (universal)Details
Renner Schlachthaustechnik GmbH
SchlachtanlagenDetails
LIMA S.A.S.
Separatoren - FleischknochenDetails
Keyser & Mackay
RohstoffeDetails
Henneken GmbH
TumblerDetails
Karl Tichy Handels G.m.b.H.
GebrauchtmaschinenDetails
Supervac Maschinenbau GmbH
Vakuum-VerpackungsmaschinenDetails
Schinner GmbH
NaturdärmeDetails
E-PaperSpecials
Notierungen
Fachbegriffe
fleischwirtschaftcharts
fleischwirtschaftexclusiv
afz - allgemeine fleischer zeitung 45/2018
Tierwohl: Einigkeit beim staatlichen Label
Weitere Inhalte:
- Rohstoff: Das "fünfte Viertel" vermarkten
- Partyservice: Kleine und große Helfer
- Konzept: Schlummern unterm Bratwursthimmel
- Produktion: Leberkäse verbindet Trend und Tradition
FLEISCHWIRTSCHAFT
Themen:
Deutsche Ausgabe 11/2018
- Slicen, Verpacken (Maschinen und Material), Etikettieren, Kennzeichnen
- Top-Unternehmen der Branche
- TOPSELLER - Produkte, Lösungen, Ideen
FLEISCHWIRTSCHAFT
FLEISCHWIRTSCHAFT international 5/2018
Topics:
- Production of Convenience Foods, Halal and Superfood
- Filling, Portioning, Clipping
- Planning, Building, Fitting of Plants
Bildergalerien
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Ladenbau: Der afz-Besuch bei Klingler in Fellbach -
Hamburg: Deutscher Fleischer-Verbandstag 2018 -
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afz-Akademie vor Ort: Ideen für mehr Wertschöpfung -
Ladenbau: Modernes Design trifft auf sparsame Technik -
Grill- und BBQ-Meisterschaft 2018: Die größte Grillparty Deutschlands -
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Das Nationalteam der Fleischer: Die Mitglieder