English Version
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Auf Sicht bleibt der Preis stabil
BONN
Die Märkte zeigen sich ausgeglichen. Das Angebot an Schweinen und Rindern ist begrenzt. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
1,83 Euro
Schweineschlachtpreis / kgnotiert die VEZG als Vereinigungspreis
Kurs gibt nach
Entgegen der Prognose senkt die VEZG ihre Leitnotierung für die Marktwoche 24/25. Weitere Preise finden Sie hier.Karmez
Dönerprofi ist insolvent
FRANKFURT
Frankfurter Unternehmen in Zahlungsschwierigkeiten. Betrieb läuft aktuell weiter. Investor gesucht.
Foto: DFV
Fleischfreie Alternativen
Verbände wollen Schutz fürs Original
FRANKFURT
Bauern, Fleischer und Fleischwirtschaft für EU-Bezeichnungsschutz bei Fleischprodukten.
Login für Mitglieder
Tierwohl
Hühner- und Schweinestall liegen nicht weit auseinander
FRANKFURT
Das wirtschaftliche Interesse der Unternehmen steht nicht mehr automatisch über dem Tierschutz. Der Kommentar von Sandra Sieler.
Bilanz
Westfleisch feiert ein gutes Jahr
MÜNSTER
Für den Fleischgiganten war das Jahr 2018 von Erfolgsnachrichten dominiert.
Bildergalerien
-
afz vor Ort: Edeka Ueltzhöfer in Heilbronn -
Jung in Darmstadt: Grillartikel setzen Impulse -
IFFA-Trendfleischerei: Inspirationen für den Partyservice -
Store of the Year 2019: Rewe in den Hamburger Zeisehallen -
afz-Akademie zur IFFA: Impulse für lukrative Geschäfte -
Impressionen von der IFFA 2019: Menschen, Maschinen, Messehallen -
Meat Vision Gala zur IFFA: Förderpreis der Fleischwirtschaft 2019 -
Gastro-Tipps: So bunt is(s)t Frankfurt -
afz vor Ort in Bornheim: Premiere für Rewe-Konzeptmarkt -
Casting: Frisches Blut beim „Butcher Wolf Pack“ -
Der afz-Besuch in Hamburg: Metzgers im Alster-Einkaufszentrum -
Ladenbau: Wenn der Metzger mit dem Bäcker
fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
afz @afzNews - 18 Std
Bilanz: #Westfleisch feiert ein gutes Jahr https://t.co/9WHYT1kpJQ
afz @afzNews - 18 Std
Zusammenschluss in #Hamburg: Michalkowski und Büter bündeln Kompetenzen https://t.co/ZuGXuQFXDS
afz @afzNews - 18 Std
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Auf Sicht bleibt der Preis stabil. Der Bericht der @AmiAgrarmarkt-Experten. https://t.co/6YNO8ei3wZ
afz @afzNews - 18 Std
Fleischfreie Alternativen: #Bauern, #Fleischer und #Fleischwirtschaft für EU-Bezeichnungsschutz bei Fleischprodukte… https://t.co/iOCdtSRQBk
afz @afzNews - 18 Std
afz @afzNews - 23 Std
So kämpft eine Osnabrücker Fleischerei gegen den Niedergang ihrer Branche https://t.co/GVcyygBZAV
afz @afzNews - 23 Std
Karmez: #Frankfurter Dönerprofi ist insolvent https://t.co/5xjWhqZ0zR
afz @afzNews - 23 Std
afz @afzNews - 1 Tage 16 Std
RT @LAVESnds: „Wie wir keimfrei grillen“ - inklusive Interview mit @LAVESnds-Präsident Eberhard Haunhorst. https://t.co/hciVSKkURK
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
Lebendexporte: #Neuseeland prüft Verbot https://t.co/USkAOCVC2K
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
EU-Schlachtrindermärkte: Bullenkurse rutschen weiter ab https://t.co/gscgqjmHnB
afz @afzNews - 1 Tage 20 Std
EU-Schlachtschweinemärkte: Europa notiert stabil https://t.co/OmfgfBkYLy
afz @afzNews - 5 Tage
Rohstoff: Ein #Schwein der besonderen Art https://t.co/TfYTGjSyO4
afz @afzNews - 5 Tage
Grillsaison: #Steaks & Co. gibt‘s von O bis O https://t.co/DYKcbDU4jj
afz @afzNews - 5 Tage 18 Std
Fleischmärkte: Der Absatz enttäuscht. #Tönnies und #Vion treten bei der Notierung auf die Bremse. https://t.co/pLuXKQO5fE
afz @afzNews - 5 Tage 21 Std
Schieflage: #Rehm Esslinger Fleischwaren ist insolvent https://t.co/drpJKsI6Sc
afz @afzNews - 5 Tage 21 Std
Frischewelten: „Lokal“ ist das neue „#regional“. Der afz-Besuch bei #Edeka Ueltzhöfer in #Heilbronn. https://t.co/z8WhzEURqa
afz @afzNews - 5 Tage 21 Std
Frankreich: Rinderproduktion auf dem Rückzug https://t.co/GYORll6AEQ
afz @afzNews - 6 Tage 18 Std
Entgegen der Prognose senkt die #VEZG ihre Leitnotierung für die Marktwoche 24/25 um zwei Cent auf 1,83 Euro je Kilo SG.
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
Trotz Kursrutsch: #Beyond Meat bringt neue Veggie-Welle ins Rollen https://t.co/gmFdcpS1IS
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
Dorfner Catering: Catering-Sparte feiert 25. Geburtstag https://t.co/PKlAGRDFYC
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
RT @ToenniesDialog: Der Chinesische Markt lässt aktuell die Schweinepreise in Deutschland steigen. Wir haben mit der dpa über das Thema ges…
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
„Topf Secret“: Gericht weist Klagen ab https://t.co/2s26raLou6
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
Fleischkonsum: Warum hat’s das #Schwein so schwer? #Rindfleisch ist ein Trendprodukt. Was kann die Vermarktung von… https://t.co/QiTQt2SlVW
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
Konsumgewohnheiten: Schwein gerät aus der Mode. @VION-Chef Ronald Lotgerink geht für die kommenden zehn Jahre von… https://t.co/mSqhE0s8Qw
afz @afzNews - 6 Tage 19 Std
Hormonfleisch: EU einigt sich über Quoten https://t.co/C8lZaGKalj
afz @afzNews - 7 Tage 18 Std
Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Kleines Angebot an Schlachttieren. Der Bericht der @AmiAgrarmarkt-Experten. https://t.co/HwyJX1CgNI
afz @afzNews - 7 Tage 19 Std
Nestlé-Video: Kritik an @JuliaKloeckner. Vorwurf der ungekennzeichneten Konzernwerbung. Ministerin mahnt „Ehrlichke… https://t.co/5g4noFiYaD
afz @afzNews - 7 Tage 19 Std
Brasilien: Fall von atypischer #BSE https://t.co/omeDz8rMdS
afz @afzNews - 7 Tage 19 Std
afz @afzNews - 7 Tage 23 Std
Negenharrie: #Fleischerei Einfeld: Mit Herz, Hand und Familie | https://t.co/R8RIqqPpfI https://t.co/P4MGrohKWQ
afz @afzNews - 7 Tage 23 Std
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
RT @DFV_eV: Die Aktion #stolzaufmeinenberuf der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks und des @Juniorenverband läuft richtig gut! 😁👍 ht…
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
EU-Märkte: #Schweine kosten wieder mehr https://t.co/ZOd4S4uvzz
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Arbeitsschutz: Keine Angst vor #Verletzungen. https://t.co/cE9aXbWEl1
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
EU-Märkte: Bullenpreise geben nach https://t.co/sbgeNeAZ5L
afz @afzNews - 10 Tage 1 Std
Hygiene: Design mit Hand und Fuß. Anregungen von der #IFFA2019. https://t.co/vfpi0nCCFn @iffa_frankfurt
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
„#Fleischer machen einen guten Job“. https://t.co/NQR73mgpxa
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
Bad Wildunger im Kader der Fleischer-#Nationalmannschaft https://t.co/4411N3rd61
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
Einstiger Marktführer: Ehemals größter Dönerspieß-Hersteller ist pleite https://t.co/8EGTrmUDNJ via @faznet
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
Kellenweise kernige Kost. Müllers Gulasch-Kanone in #Iserlohn ist Nachbarschaftstreff. Am Samstag lockt die traditi… https://t.co/qSbaNLLyqR
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
Hygiene: Design mit Hand und Fuß. Anregungen von der #IFFA2019. https://t.co/vfpi0nCCFn @iffa_frankfurt
afz @afzNews - 11 Tage 1 Std
Soziales #Tattoo am #Esstisch. Dr. med Thomas #Ellrott über #Konsumgewohnheiten. https://t.co/ABwOwU3yYg @uniGoettingen
Nährwertkennzeichnung
Von Transparenz noch keine Spur
FRANKFURT
Aktuell prasseln kontroverse Ansichten zur klaren Angabe aufeinander. Der Kommentar von Michael Weisenfels.
Niederlande
Protix eröffnet Insektenfarm
BERGEN OP ZOOM
Nachhaltiges Futter für Hühner: Das Unternehmen setzt auf proteinreiche Larven.
fleischwirtschaftexclusiv
04. - 05. September 2019, Quakenbrück
Forum der Fleischwirtschaft
Reizthema Verpackung: Produktschutz oder Plastikflut?
- Führung durch einen der größten Geflügelschlachthöfe Europas
- Branchentreff mit BBQ im Artlandkotten
- Produktion/Rahmenbedingungen: Was will das Gesetz und was macht der Markt?
- Mehr als eine Hülle: Was treibt die Fleischwirtschaft voran und was leisten intelligente Verpackungen?
- Nachhaltigkeit: Was sind die kritischen Punkte und was können die Alternativen?
- Müll oder Wertstoff: Das wird die Verpackung der Zukunft!
16. Oktober 2019, Frankfurt am Main
afz – Akademie
Save the date!
- Überzeugen Sie sich selbst beim durchstöbern der Impressionen unserer letzten afz - Akademie.
04. Mai 2019, Messe Frankfurt
Meat Vision Gala mit der Verleihung des Förderpreises der Fleischwirtschaft
Rückblick
- Holen Sie sich Ihre Eindrücke von der Meat Vision Gala 2019 und der Auszeichnung der besten Nachwuchskräfte der Branche mit dem Förderpreis der Fleischwirtschaft.
Bezugsquellen
BAADER, Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG
Entsehnungsmaschinen und automatische EntsehnungsanlagenDetails
Schoeller Allibert GmbH
Lager- und TransportbehälterDetails
Karl Schermer GmbH & Co KG
Elektrische Betäubungsanlagen, BolzenschussapparateDetails
Seitz + Kerler GmbH & Co KG
Fußbodenbelag für Schlachthöfe u. FleischwarenindustrieDetails
RADEX
BetriebshygieneDetails
Renner Schlachthaustechnik GmbH
SchlachtanlagenDetails
VOS Schott GmbH
Autoklaven, Räucher- und KochanlagenDetails
Poly-clip System GmbH & Co. KG
Clipverschließmaschinen und-verschlüsseDetails
Zico Zimmermann GmbH & Co. KG
LochscheibenDetails
FRIEDRICH MÜNCH GmbH & Co KG niroflex
Arbeitssicherheit, Berufskleidung, Stechschutzschürzen und -handschuhe aus EdelstahlDetails
