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Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Der Handel beruhigt sich
BONN
Die Rinderpreise tendieren meist stabil. Schweinemarkt zeigt sich wieder ausgeglichener.
1,44 Euro
Schweineschlachtpreis / kgnotiert die VEZG als Vereinigungspreis
Kurs stürzt weiter
Die Leitnotierung der VEZG bleibt unter Druck. Der Preis verliert 4 Cent zur Vorwoche.Wurstkartell
Wiltmann soll höhere Strafe zahlen
DÜSSELDORF
Das Bundeskartellamt und die Generalstaatsanwaltschaft haben im Strafverfahren ihre Plädoyers vorgetragen.
Foto: Vion/Tim Wegner
Vion-Symposium
Standard verschwindet
EMSTEK
„Lebensmittelketten der Zukunft“: Die graue Masse schrumpft zwischen Premium und Economy.
Login für Mitglieder
Sortiment
Mittlere Qualität bleibt auf der Strecke
FRANKFURT
Der Verkauf von Standardware wird immer schwieriger. Der Spagat zwischen Premium und Discount. Der Kommentar von Jörg Schiffeler.
Nach Werksschließung
Tönnies kauft Anlagen von Houdek
FRANKFURT
Die Ostwestfalen bitten Kartellamt um Zustimmung.
fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
FachPack
Verfahren für Verpackungsspezialisten
NÜRNBERG
An den Gemeinschaftsständen gibt es spannende und gewinnbringende Produktneuheiten zu sehen.
Tiergesundheit
KSP in Japan
TOKIO
Nach 26 Jahren hat es in Japan einen Ausbruch der Klassischen Schweinepest in einem Nutzviehbestand gegeben
FachPack
Schlechte Einflüsse bleiben draußen
NÜRNBERG
Verpackungen sind für die Haltbarkeit von Lebensmitteln unverzichtbar.
Trendschau
Omega Sorg lädt zur Fachmesse
ESSINGEN
Unter dem Motto Faszination Food öffnet am Sonntag, 23., und Montag, 24. September das Dienstleistungszentrum für das Ernährungsgewerbe.
Bezugsquellen
Schinner GmbH
NaturdärmeDetails
Freund Maschinenfabrik GmbH & Co KG
Sägen, SchneidwerkzeugeDetails
Heilemann Sicherheitstechnik GmbH
Stechschutzschürzen und -handschuhe aus EdelstahlDetails
Johnson Controls Systems & Service GmbH
KältetechnikDetails
BAADER, Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG
Entsehnungsmaschinen und automatische EntsehnungsanlagenDetails
AVO-WERKE August Beisse GmbH
Gewürze / Hilfs.-u.Zusatzmittel, Gewürze-Gewürzpräparate, Kutterhilfsmittel, Marinaden u. Würzsoßen, Schinkenspritzmittel + PökelgütezusätzeDetails
CDS Hackner GmbH
DärmeDetails
BASTRA Bayha & Strackbein GmbH
Edelstahlmöbel / Einrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik, Klimarauchanlagen, Räucher- und Kochanlagen, RäucheranlagenDetails
K+G WETTER GmbH
FleischereimaschinenDetails
Keyser & Mackay
RohstoffeDetails
E-PaperSpecials
Notierungen
Fachbegriffe
fleischwirtschaftcharts
fleischwirtschaftexclusiv
afz - allgemeine fleischer zeitung 38/2018
Symposium: Standardware wird verschwinden
Weitere Inhalte:
- ASP: Die Seuche rückt näher
- IT: Per Handy alles im Griff
- NRW: Ministerin stärkt regionale Ketten
FLEISCHWIRTSCHAFT
Themen:
Deutsche Ausgabe 09/2018
- Messe-Hauptausgabe FachPack
- Räuchern, Klima- und Reifetechnik, Flüssigrauch
- Fleischgewinnung: Schlachten und Zerlegen; Verarbeitung von Eberfleisch
FLEISCHWIRTSCHAFT
FLEISCHWIRTSCHAFT international 4/2018
Topics:
- Seasonings, Additives, Ingredients
- Cutting Technology, Packaging (Machinery and Materials), Labelling
Bildergalerien
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afz-Akademie vor Ort: Ideen für mehr Wertschöpfung -
Ladenbau: Modernes Design trifft auf sparsame Technik -
Grill- und BBQ-Meisterschaft 2018: Die größte Grillparty Deutschlands -
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Der afz-Besuch: Männer-Metzger in Heinsberg -
Das Nationalteam der Fleischer: Die Mitglieder -
Kaufland in Großpösna: Bedientheke mit neuem Styling -
Premiere in Frankfurt: Beef! Grill & Bar -
Messe-Highlights von der Tendence: Alles drängt nach draußen -
World Meat Congress in Dallas: Trusting in Trade -
Der afz-Besuch im Taunus: Der Schlachthof der Metzgerei Bayer -
afz-Akademie 2018: "Mehr Fleischgeschäft machen"