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fleischwirtschaftaktuell



fleischwirtschaftexclusiv
07.11.2020

afz-akademie vor Ort

Im Vorfeld der Messe, noch bevor die SÜFFA Ihre Tore öffnet, erwartet Sie die afz-akademie zum fachlichen Austausch und praktischen Workshop.
  1. Strategien für kommende Herausforderungen
  2. Unser Weg von der Metzgerei zum Filialbetrieb
  3. Frische Convenience: Welche Rolle spielt das zukünftig in unseren Theken?
  4. Mehr Erfolg mit regionaler Herkunft
  5. Praxisvortrag mit Fleischdemonstration
  6. Exklusive SÜFFA Tour
Deutscher Fleischkongress 2020

17./ 18. November 2020

Auf dem 15. Deutschen Fleisch Kongress zeigen Branchenexperten die aktuellen Entwicklungen auf, präsentieren hochkarätige Entscheider aus Industrie und Handel ihre erfolgreiche Konzepte und Strategien.
  1. Marktteilnehmer und wichtige Partner erreichen
  2. Impulse für Ihre strategischen Zielsetzungen
  3. Praxis-Knowhow von namhaften Branchen-Insidern
  4. Marktchancen und Trends bewerten
  5. Kontakte pflegen und neue knüpfen
Die Studie für das deutsche Fleischerhandwerk

Snack-Barometer 2020

Ganz gleich, ob in der Gastronomie, im Supermarkt, an der Tankstelle, Imbiss, beim Bäcker oder Metzger, das Geschäft mit dem schnellen Happen läuft trotz Dämpfer und Schwankungen auch im Corona Jahr.
  1. Verbraucherverhalten
  2. Lieblingssnacks
  3. Verzehrort
  4. Handwerksbefragung
Bezugsquellen
BECK Gewürze & Additive GmbH & Co KG

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Gewürze-Gewürzpräparate
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Deutscher Fachverlag Fachbuch

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Beratung, Fachbücher
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Renner Schlachthaustechnik GmbH

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Schlachtanlagen
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Kramer GmbH

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Kühlraumbau
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Moguntia-Werke Gewürzindustrie GmbH

Moguntia-Werke Gewürzindustrie GmbH

Gewürze-Gewürzpräparate
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HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH

HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH

Bratanlagen (universal)
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Mohn GmbH

Mohn GmbH

Hygienetechnik/Reinigungstechnik
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Frontmatec Hygiene GmbH

Frontmatec Hygiene GmbH

Beschickungswagen, Darmreinigungsmaschinen, Förder-/Lagertechnik, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/Reinigungstechnik
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Marel Meat

Marel Meat

Schlachtanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, Portionierlösungen
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Zico Zimmermann GmbH & Co. KG

Zico Zimmermann GmbH & Co. KG

Lochscheiben
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E-PaperSpecials
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fleischer.training

Das E-Learning Portal für Macher!

Das innovative Portal bietet praxisnahe E-Learning Kurse für die qualifizierte Fortbildung der Mitarbeiter im Handwerk.
  1. Wursthüllen, Abbinden & Clippen
  2. Schinken und Pökelware
  3. Online Handel
  4. ... und viele mehr!
afz - allgemeine fleischer zeitung

E-Paper afz - allgemeine fleischer zeitung

kostenloses PDF zum Download steht bereit!
  1. Aktuelle Ausgabe
FLEISCHWIRTSCHAFT

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  1. Ausgabe 10/2020
Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett -
Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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Corona-Ratgeber

B2B Virtuell Messen, Konferenzen und Co

Messen in der Corona-Krise – Studie sieht digitale Alternativen auf dem Vormarsch. Das erwartet Sie u.a. inhaltlich:
  1. So gestalten Entscheider ihr Messegeschäft in der Corona-Krise
  2. Messen bleiben wichtiges Marketingtool
  3. So planen Sie erfolgreich eine virtuelle Veranstaltung
  4. Tipps für Teilnehmer
  5. Virtuelle Best Cases aus der Messewelt
  6. Diese Technologien machen Messen und Kongresse virtuell
  7. Die Fashion-Branche auf dem digitalen Catwalk
  8. Wie man ein Digitalevent umbaut
Corona-Ratgeber

Wie Sie jetzt an Finanzhilfen kommen

Die Corona-Krise stellt die Logistik vor immense Herausforderungen. Was Sie inhaltlich u.a. erwartet:
  1. Neue Herausforderungen und Lösungsansätze
  2. Letzte Meile: was geht?
  3. Von E-Food lernen
  4. Nachbarn helfen
  5. Lager im Fokus
  6. Was Packaging jetzt leistet
  7. Hilfreiche Start-ups
  8. Die Stunde der Roboter
Corona-Ratgeber

Roadmap für die neue Normalität

Wo mit dem Restart jetzt neue Möglichkeiten und Herausforderungen entstehen erfahren Sie in diesem Rageber. Was Sie u.a. erwartet:
  1. Der digitale Wandel kommt schneller
  2. Corona Consumer Check
  3. Handelsmonitor: Der Laden wir zum "Zauberschrank"
  4. Mutmacher
  5. So funktioniert Remote Führung
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