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Hormonfleisch
EU-Staaten billigen Rindfleisch-Kompromiss
BRÜSSEL
Im Handelsstreit zwischen der EU und den USA zeichnet sich eine Lösung ab.
1,50 Euro
Schweineschlachtpreis / kgnotiert die VEZG als Vereinigungspreis
Notierung schlägt nochmals auf
Für die Marktwoche 12/13 klettert die Preisempfehlung der VEZG um satte sieben Cent.Tiertransporte
Albrecht präsentiert neuen Erlass
KIEL
Rechtssichere Kriterien für die Genehmigung von Lieferungen in bestimmte Drittländer
Foto: Tönnies
Personalie
Neuer Geschäftsführer für die Tönnies Holding
RHEDA-WIEDENBRÜCK
Dr. Stefan Gros leitet ab sofort das Beteiligungsmanagement. Damit ist die Führungsetage des Konzerns wieder komplett.
Bildergalerien
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afz vor Ort in Frankenheim: Die BESH Wurst- und Schinkenmanufaktur -
Rooftop-Dining: Das „Franziska“ in Frankfurt -
Frischewelten: Der afz-Besuch bei Massen -
Würzburg │Hannover: Obermeistertagung 2019 -
afz vor Ort bei „Extrawurst“: Mobile Schlachtung gegen Transportstress -
Leipzig: Erster Mitteldeutscher Verbandstag -
Grüne Woche 2019: 34. Frische Forum Fleisch -
Der afz-Besuch bei Thiemo Hamm: Ein Truck für spektakuläre Events -
Start-up: Der afz-Besuch bei GreenOx -
Menschen 2018: Die Köpfe des Jahres -
Album 2018: Die Titelfotos des Jahres -
Der afz-Besuch in Borken: Seminar beim Fleisch- und Wurstsommelier
fleischwirtschaftaktuell
In 140 Zeichen
ASP
Infektionsrate in Polen weiter hoch
WARSCHAU
In der ersten Märzwoche registrierten die Behörden fast 100 neue Seuchenfälle bei Wildschweinen.
Neuseeland
Exporte auf Rekordkurs
WELLINGTON
Ausfuhreinnahmen sollen im Wirtschaftsjahr 2018/19 auf fast 28 Mrd. Euro steigen.
EU-Schweinemärkte
Preise steigen europaweit
BONN
Größere Schweinefleischnachfrage in Europa und Drittstaaten. Exporte nach China nehmen Fahrt auf,
Das Fleischwirtschaft-Interview
Wissenschaft trifft hier auch die Praxis
KULMBACH
Dr. Fredi Schwägele, Projektleiter des 65. ICoMST in Potsdam/Berlin, zum Jahrestreffen der Fleischforscher aus aller Welt.
fleischwirtschaftexclusiv
08. Mai 2019, Messe Frankfurt
afz – akademie vor Ort auf der IFFA
Spannende und informative Themen von Referenten aus der Branche:
- Erfolgreiche Empfehlungen für das Fleischerhandwerk
- Die Vorteile des Snack-Handwerks
- Spannende Tipps zu Ladenbau und Gastrokonzepten
- Potenziale und Herausforderungen von E-Commerce
- Erfolgreiche Führung eines Fleischerei-Filialbetriebs
03. + 04. Mai 2019
Russisch-Deutscher-Fleischdialog
Die neue Plattform zum Austausch zwischen russischer und deutscher Fleischindustrie:
- 03. Mai 2019: Gemeinsame Besichtigung des EDEKA Fleischwerkes in Rheinstetten mit anschließendem Besuch bei der Metzgerei „Der Ludwig“ zum Networken und Genießen
- 04. Mai 2019: Geführte Tour über die Messe IFFA in russischer und deutscher Sprache
04. Mai 2019, Messe Frankfurt
Meat Vision Gala mit der Verleihung des Förderpreises der Fleischwirtschaft
Spannende und informative Themen von Referenten aus der Branche:
- Spannender Vortrag von Dr. Thomas Ellrott mit dem Thema „Warum is(s)t eigentlich keiner mehr normal?“
- Verleihung des „Förderpreises der Fleischwirtschaft“ an die Nachwuchskräfte der Branche
- Möglichkeit zum Austausch beim anschließenden Get-together
Bezugsquellen
Walsroder Casings GmbH
DärmeDetails
KRÖGER NAHRUNGSMITTELTECHNIK
Fleischerei- u. VerpackungsmaschinenDetails
Willy Arnold GmbH
Gewürze / Hilfs.-u. ZusatzmittelDetails
Landig + Lava GmbH & Co. KG
Vakuum-VerpackungsmaschinenDetails
Marel Meat
Schlachtanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, PortionierlösungenDetails
Renner Schlachthaustechnik GmbH
SchlachtanlagenDetails
Schoeller Allibert GmbH
Lager- und TransportbehälterDetails
Deutscher Fachverlag Fachbuch
Beratung, FachbücherDetails
BECK Gewürze & Additive GmbH & Co KG
Gewürze-GewürzpräparateDetails
Gustav Müller + Co KG
ImbissDetails
