Freuen sich auf den Messestart am 4. Mai (von links): Richard Clemens (VDMA), Iris Jeglitza-Moshage (Messe Frankfurt) und Herbert Dohrmann (DFV).

Alle Zeichen auf Wachstum

FRANKFURT Noch zehn Wochen bis zur IFFA. Veranstaltersind positiv gestimmt: neue Halle, optimiertes Geländekonzept und größere Ausstellungsfläche.

Obermeistertage

Hervorragende Umsätze, gute Erträge

WÜRZBURG │HANNOVER Der DFV liefert sein Update über die Themen in der Verbandsarbeit. Mit Impressionen von den Tagungen.

Schweineschlachtpreis / kg
notiert die VEZG als Vereinigungspreis

Kurs stabil

Die Leitnotierung der VEZG tritt auch in der Marktwoche 8/9 weiter auf der Stelle.

Fleischverzicht

Warum Deutsche und Chinesen anders ticken

KÖLN Beide Nationen wären bereit, weniger Fleisch zu essen. Die Beweggründe sind dabei aber völlig unterschiedlich.

Die Gewerkschaft erklärt sich solidarisch mit den Mitarbeitern in Friesoythe. In den nun anstehenden Verhandlungen will sie alle Möglichkeiten ausschöpfen.

Foto: Pixabay

Schinken Einhaus

NGG kündigt harten Kampf an

FRIESOYTHE Nach der angekündigten Werksschließung in Friesoythe regt sich nun Widerstand seitens der Gewerkschaft.

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Die Frage der Woche

Sind Sie im Karneval kreativ unterwegs?

FRANKFURT Die fünfte Jahreszeit steuert auf ihren Höhepunkt zu. Was machen Sie zu den närrischen Tagen?

Feinkost

Mehr als nur ein Katerkiller

FRANKFURT Saisonauftakt für Fisch und Meeresfrüchte: Klassiker und Neuheiten für Theke, Imbiss und Partyservice.

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@dLG_eV @DLGeV So ist es. Sorry!

#Reinert schließt Schinken Einhaus: @GewerkschaftNGG kündigt harten Kampf an https://t.co/Emqi364Jqk

Heute startet in #Frankfurt am Main die Messe Land und Genuss von der @DLG_eV https://t.co/oJHR2S4ofk

Burgergrill: Peter Pane wächst zweistellig https://t.co/8JPyt7eel6 #peterpane

Fleischverzicht: Warum Deutsche und Chinesen anders ticken https://t.co/niRcNKWGRZ

Ausblick auf die #IFFA 2019: Alle Zeichen auf Wachstum https://t.co/J5bHajf0yI @DFV_eV @iffa_frankfurt @VDMAonline

DFV-Präsident Herbert Dohrmann präsentiert neueste Zahlen zur PK der #IFFA2019: Das #Fleischerhandwerk ist mit 11.9… https://t.co/xpruZ6ohJN

RT @iffa_frankfurt: Die deutsche Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenindustrie wuchs 2017 um 5% und wird 2018 voraussichtlich…

RT @iffa_frankfurt: Es entsteht ein Rundlauf, der die Hallen 8, 9, 11 und 12 ringförmig miteinander verbindet. Die #IFFA2019 wird größer, m…

RT @iffa_frankfurt: Die #IFFA wird seit 1949 veranstaltet und findet seit 1971 alle 3 Jahre auf dem Frankfurter Messegelände statt.

Alles neu macht der Mai: Die @messefrankfurt stellt das @iffa_frankfurt Konzept 2019 vor. Großer Andrang zum Presse… https://t.co/FENdcTMavQ

Eröffnung: Ein Tempel für die #Weißwurst in #Bodenmais https://t.co/dlQsiGTpPK @FleischerBayern

Tiertransporte: "Bilder können niemand kalt lassen" https://t.co/msvneEOXkI @STMUV_Bayern

DFV-Obermeistertage: Hervorragende Umsätze, gute Erträge https://t.co/NCXVTAXT3n #Fleischer @DFV_eV

RT @DFV_eV: Obermeister-Tagung heute in Hannover. DFV-Präsident Dohrmann: Wichtige, spannende Themen, aber auch solche, die manchmal nerve…

Präsident Herbert Dohrmann eröffnet die 14. Obermeistertagung des @DFV_eV in #Hannover. https://t.co/bUWThknBvn

Schlachtvieh- und #Fleischmärkte: Der Bedarf wird nur knapp gedeckt. Das Angebot an #Schweinen bleibt weiter klein.… https://t.co/r6V7WaJHJR

Start-up: Frisches Geld für #Grillido https://t.co/D7jKHUyu5d

Fleischerbilanz: Die Dynamik lässt nach. Es ist das vierzehnte Mal in Folge, dass die Branche ein Wachstum ausweise… https://t.co/YWUj2qGiof

Dauerbrenner #Ferkelkastration: Schweinehalter lassen den vierten Weg links liegen. Der Kommentar von Jörg Schiffel… https://t.co/drT0ael2o2

Jogi Lederer, LIM von Baden-Württemberg auf der #Obermeistertagung des @DFV_eV in Würzburg: „Der DFV ist unser größ… https://t.co/BZ48G5E7Al

ISN positioniert sich zur #Ferkelkastration: Wenig Chancen auf vierten Weg https://t.co/xQkf9IsfAy @ISN_eV

Müller nutzt alle Alternativen der #Ferkelkastration: https://t.co/GLbfiyfccJ

RT @DFV_eV: Volles Programm und Haus auf der Obermeister-Tagung in Würzburg @afzNews @iffa_frankfurt #fleischerhandwerk https://t.co/9EPJds…

Reduktionsstrategie: #MRI lotet Grenzen aus https://t.co/rlWYorcsp6 @MRI_Aktuelles @bmel

ISN: Kleine Schweinemäster geben auf https://t.co/WqVXTIcFcW @ISN_eV @DFV_eV

#Blauzungenkrankheit: Hartelt fordert mehr Unterstützung https://t.co/TCvn5vKP9u

Tierhaltung: Stroh lässt #Schweine glücklich aussehen https://t.co/M2LoIPAUI4 @uniGoettingen @unibz_news

RT @iffa_frankfurt: Die neue IFFA: neue Halle, bessere Orientierung, kurze Wege und ein moderner Servicestandard. Die #IFFA2019 zeigt sich…

RT @foodservice_de: Die neunte Umsatzsteigerung in Folge. 🎉 https://t.co/8LzDQUPL9R

#Fleischreifung: Alles in #Butter https://t.co/1BCXdHALmX

Erzeugung von #Schweinefleisch: Dänen schlachten mehr https://t.co/2eeBL3raeh @spisekammeret

In der EU-Tiergesundheitsbranche laufen laut der Bundesverbands für Tiergesundheit (BfT) bereits alle Vorbereitunge… https://t.co/Qg3j1VefCl

GEA: Ketter wird neuer Finanzvorstand https://t.co/7xI1fmInyb @thegeagroup

RT @LAVESnds: Damit das Candle-Light-Dinner keine unangenehmen Folgen hat: #Küchenhygiene beachten! #Valentinstag https://t.co/vNIvQ4AaJG

RT @BVE_online: Beschäftigte in der #Ernährungsindustrie: Die Geschlechterverteilung ist mit 52% Männern 👨👨🏿👨🏻👨🏽👨🏼👨🏾 und 48% Frauen 👩👩🏿👩🏻👩🏽…

Nestlé: Herta steht zum Verkauf https://t.co/kaylMUkkOE

Schließung: Reinert macht Friesoythe dicht https://t.co/kz6BhtsP1j

Tierwohl: Das Label von @JuliaKloeckner bleibt umstritten https://t.co/reBAy49YaQ @bmel

#IFFA-Qualitätswettbewerbe: Deutsche Spürnasen in den #USA https://t.co/lLO407ozUK @DFV_eV @iffa_frankfurt

In-vitro #Fleisch: Lecker wie ein echtes #Steak https://t.co/8FNn6jsNIK

#Wiesenhof-Konzern zieht #Bilanz: #PHW wächst weiter https://t.co/hrEtIXtNYm

Pilotprojekt in #Hessen: #Schlachtung ohne Stress https://t.co/7DLnXapkCo @UmweltHessen

Tierschutz: Kameras sollen bundesweit Pflicht sein https://t.co/mHAeWzliZ3

RT @VZF_Preisinfos: VEZG-Notierung 13.02.2019 vom 14.02. - 20.02.2019 Mastschweine €1,40 (+/- 0,00). #vzf #schweinepreise #mastschweineprei…

#Tiertransporte: Runder Tisch soll Lösung bringen https://t.co/SXVbIYZVAP @Europarl_DE @STMUV_Bayern

Engagieren Sie sich politisch? https://t.co/TJGTKh8fMr

Bio-Markt: Der Umsatz wächst https://t.co/2BIgH8zjHb

Basler #Fleischverarbeiter zieht Bilanz: #Bell bleibt auf Wachstumskurs https://t.co/6DYT6on0Qe @bellfoodgroupag

RT @bmel: #Ökobarometer 2018: Einige Ergebnisse im Überblick: 🛒 78 Prozent der Verbraucher kaufen #Bio-Lebensmittel, das sind mehr als 201…

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Seine große Leidenschaft: Rolf Schott hängt die Stracke in die alte Räucherkammer.

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Ahle Wurscht statt Wertpapiere

MELSUNGEN Rolf Schott tauscht seinen Posten als Bankvorstand gegen die Fleischerei der Schwiegereltern.

Burgergrill

Peter Pane wächst zweistellig

LÜBECK Die Burger-Kette steigert ihren Gesamtumsatz im Jahr 2018 auf 51,2 Mio. Euro.

Dumping

Handelsverband verteidigt Rabatte

WIEN Der WWF hatte ein Verbot von Preis-Aktionen bei Fleisch gefordert.

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Ein Tempel für die Weißwurst

BODENMAIS Der Erfinder der bekanntesten Speise Bayerns bekommt ein Denkmal. Aber nicht in München, sondern in Bodenmais.

Tiertransporte

"Bilder können niemand kalt lassen"

MÜNCHEN Michaela Kaniber will Export von Lebendtieren auf den Prüfstand stellen.

Bezugsquellen

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E-PaperSpecials

Die Top 100 der deutschen Fleischbranche 2018

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Handbuch für Macher 2018 Das Fleischerhandwerk. Gründung & Nachfolge

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Daten, Märkte, Fakten! Marktanalyse 2018

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