Einigkeit im EU-Parlament. 474 Abgeordnete stimmten für das Freihandelsabkommen Jefta.

EU stimmt für Jefta

STRASSBURG Mit großer Mehrheit votiert das Europa-Parlament für das Abkommen mit Japan. Es soll im Februar 2019 in Kraft treten.

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Vor dem Fest lebt der Handel auf

BONN Trotz teilweise umfangreicher Mengen gestaltet sich der Absatz zumeist zügig. Der Bericht der AMI-Marktexperten.

Schweineschlachtpreis / kg
notiert die VEZG als Vereinigungspreis

Preis bleibt eingefroren

Die Leitnotierung der VEZG stagniert auch in der Marktwoche 50/51.

BVL zieht Bilanz

Kennzeichnung ist Problem

BERLIN Bundesamt legt Daten zur Lebensmittelüberwachung 2017 vor. Die deutschen Behörden führten 2017 insgesamt 504.794 Betriebskontrollen durch.

Helmut Krengel arbeitet noch an der Optik seiner schnittfesten Currywurst mit Sauce.

Foto: rh

Rezepturideen

Schnittfest aufs Brot

SUNDERN Currywurst essen, ohne zu kleckern. Metzgermeister Helmut Krengel aus Sundern macht es möglich.

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Tierwohl

Casino launcht erstes Label

SAINT-ÉTIENNE Im französischen Lebensmitteleinzelhandel gibt es jetzt das erste Tierwohlsiegel. Die Handelskette Casino startet mit einer vierstufige

Fleischhandel

Symbolpolitik ist keine Antwort

FRANKFURT Die Exportkritik und die Forderung nach Markteingriffen gehen ins Leere. Der Kommentar von Renate Kühlcke.

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Fleischhandel: Symbolpolitik ist keine Antwort. Die Exportkritik und die Forderung nach Markteingriffen gehen ins L… https://t.co/8ustOQfvgz

Freihandel: EU stimmt für #Jefta https://t.co/pFOAQUc7rM

RT @VZF_Preisinfos: VEZG-Notierung 12.12.2018 vom 13.12. - 19.12.2018 Mastschweine €1,36 (+/-0,00) #vzf #schweinepreise #mastschweinepreise

Forschung und #Entwicklung: Optimierung der #Textur von #Fleischersatz https://t.co/VR4WHBzQ7I @KITKarlsruhe

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Mikrobiologie: Keimzahlmessung in Echtzeit möglich https://t.co/Tcge2LvMZD

Ferkelkastration: #Agrarausschuss für Vermittlungsverfahren https://t.co/qO6mV53nR7

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EU-Fleischexporte: Erlöse sinken spürbar. Preiseffekte bewirken negative Entwicklung nach den ersten drei Quartalen… https://t.co/dO72sH6NEs

EU-Schlachtschweinemärkte: Hochburgen notieren stabil. Europaweit laufen die Schlachtbänder wegen des Weihnachtsges… https://t.co/HFScIgygj0

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#DeutscherFleischKongress2018: Erfolg braucht die Freu(n)de. https://t.co/4zAvXZQZ0S @dfvCG_

Ladenbau: Großer Anspruch in der Großstadt. Die #Metzgerei Hoos in der #Kleinmarkthalle #Frankfurt. https://t.co/sIIUc3uzNk

Best Image: Zurückblicken und vorwärts denken. #Winterhalter aus #Meckenbeuren verfügt über die beste Reputation im… https://t.co/UqZpKNUfz4

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Ferkelkastration: Der Vierte Weg ist versperrt https://t.co/h20m55TXiw

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Karriere im #Fleischerhandwerk: Max Münch - der Zielstrebige. https://t.co/dyOLpGgzfi @DFV_eV @Juniorenverband @fleischhandwerk

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Foto: Andreas Hermsdorf / pixelio.de

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Mindestvergütung soll Lehre attraktiver machen

BERLIN In ihrem Koalitionsvertrag haben die Regierungsparteien CDU, CSU und SPD einen Mindestlohn für Auszubildende in Aussicht gestellt.

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Siegel unterstreicht die Herkunft

OBERURSEL „Produkte von hier“ – mit diesem Zeichen können jetzt exklusiv die Mitglieder der Regiowelt für sich und ihre Erzeugnisse werben.

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Optimierung der Textur von Fleischersatz

KARLSRUHE Eine möglichst fleischähnliche Textur bei fleischlosen Lebensmitteln wollen Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT)

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Österreich und Dänemark verbannen Plastiktüten

FRANKFURT Beide Staaten nehmen den Kampf gegen Kunststoffbeutel auf.

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Keimzahlmessung in Echtzeit möglich

BONN Frische von Fleisch lässt sich leichter bestimmen. FriMo entwickelt marktreifes Analysegerät "freshdetect".

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