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Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Keine Entspannung in Sicht
BONN
Schweinepreise geben erneut nach. Der Handel mit Rindern läuft unerwartet flott. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
1,19 Euro
Schweineschlachtpreis / kgnotiert die VEZG als Vereinigungspreis
Notierung rutscht weiter ab
Unter dem Druck der Märkte gibt die Preisempfehlung der VEZG für die Marktwoche (47/48) um acht Cent nach. Weitere Kurse finden Sie hier.Ractopamin
Proteste gegen Hormonfleisch
TAIPEH
In Taiwan protestierten tausende Bürger gegen Importe von US-Ware. Zankapfel ist der Einsatz eines Wachstumsförderers.
Foto: imago images / Frank Sorge
Schweinestau
Tönnies sagt Hilfe zu
RHEDA-WIEDENBRÜCK
Mit gezielten Maßnahmen will der Fleischkonzern den Platzmangel in den Ställen lindern. Auch finanziell macht er Zugeständnisse.
Afrikanische Schweinepest
Belgien in der EU offiziell virusfrei
BRÜSSEL
Mehr als zwei Jahre nach dem ersten ASP-Fall kann das Land nun darauf hoffen, wieder den globalen Markt beliefern zu dürfen.
Weihnachtsgeschäft
Verwöhnpaket für krisengestresste Kunden
FRANKFURT
Zu den Festtagen will man es sich daheim schön machen. Schaffen Sie Angebote mit Gelinggarantie. Der Kommentar von Jörg Schiffeler.
Onlinehandel
Viel Betrug im Web
ROM
Wer in Italien seine Lebensmitteleinkäufe im Internet erledigt, muss mit Fälschungen rechnen - auch bei Wurst und Schinken.
Bildergalerien
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Das digitale Branchenevent: Deutscher Fleisch Kongress 2020 -
afz vor Ort: Edeka Schmidts in Bad Säckingen -
Der afz-Besuch auf Norderney: Aerosole für die perfekte Reifung -
Forum der Fleischwirtschaft 2020: Pulverfass Hygiene -
Der afz-Besuch in der Kleinmarkthalle: Metzgerei Hoos fokussiert sich auf das Wesentliche -
Dry Aged-Beef-Paradies: Der afz-Besuch bei Jürgen David -
Ranking: Deutschlands größte Händler -
Arbeits- und Wohnsituation: Schöner Wohnen bei Tönnies -
Fleischwerk Rheda-Wiedenbrück: So läuft der Restart bei Tönnies -
afz vor Ort: Meißner Landschinken -
Produktion von Schweinefleisch: Die Top 10 Erzeuger global -
Argentinien: Estancia Ojo de Agua
fleischwirtschaftaktuell
Ranking der Fleischwirtschaft 2020
Die Top 10 Gruppen
Ranking der Fleischwirtschaft 2020
Die Top 10 Wursthersteller
Gemeinschaftsverpflegung
Die Top 10 Contract-Caterer
Alle Charts
Schweinestau
FDP kritisiert Klöckners Passivität
BERLIN
Die FDP-Bundestagsabgeordnete Nicole Bauer wirft dem Bundeslandwirtschaftsministerium mangelndes Engagement bei der Lösung der Probleme in
Ernährung
Deutsche essen mehr Wild
BERLIN
Die verstärkte Bejagung von Wildschweinen sorgt bei den Konsumenten für einen höheren Verzehr von Wildbret.
Handel mit Geflügelfleisch
Im- und Exporte der EU schrumpfen
BRÜSSEL
Die in den vergangenen Jahren stetig gestiegenen Ausfuhren sanken von Januar bis September. Die Geflügelgrippe könnte den Trend verstärken.
Handel mit Schweinefleisch
Exporte 2020 auf Rekordkurs
BRÜSSEL| WASHINGTON
Die EU und die USA verzeichneten in den ersten drei Quartalen neue Höchstmengen bei der Auslandsvermarktung von Schweinefleisch.
Klimaschutz
Keine Angst vor den „wahren Preisen“
FRANKFURT
Lebensmittel wären wesentlich teurer, wenn die ökologischen Auswirkungen mit eingepreist würden.
Frischewelten
Topseller: Rind aus dem Schwarzwald
BAD SÄCKINGEN
Die Kunden von Edeka Schmidts in Bad Säckingen legen viel Wert auf Tierwohl, Regionalität und Nachhaltigkeit. Mit Impressionen aus dem Markt
Bezugsquellen
Rentschler Reven-Lüftungs- Systeme GmbH
LuftreinigerDetails
Freund Maschinenfabrik GmbH & Co KG
SchneidwerkzeugeDetails
Frontmatec Hygiene GmbH
Beschickungswagen, Darmreinigungsmaschinen, Förder-/Lagertechnik, Hebe- und Kippvorrichtungen, Hygienetechnik/ReinigungstechnikDetails
Zico Zimmermann GmbH & Co. KG
LochscheibenDetails
Paul KOLBE GmbH foodtec
FleischereimaschinenDetails
Willy Arnold GmbH
Gewürze / Hilfs.-u. ZusatzmittelDetails
Van der Graaf Antriebstechnik GmbH
TrommelmotorenDetails
Marel Meat
Schlachtanlagen, Zerlegeanlagen mit Rückverfolgung, PortionierlösungenDetails
CDS Hackner GmbH
DärmeDetails
Heilemann Sicherheitstechnik GmbH
Stechschutzschürzen und -handschuhe aus EdelstahlDetails
E-PaperSpecials
fleischwirtschaftexclusiv
Digital Workshop
afz-akademie 2020
"Mehr Fleischgeschäft machen"
- Strategien für kommende Herausforderungen
- Von der Metzgerei zum Filialbetrieb
- Frische Convenience: Welche Rolle spielt das zukünftig in unseren Theken
- Mehr Erfolg mit regionaler Herkunft
fleischer.training
Das E-Learning Portal für Macher!
Das innovative Portal bietet praxisnahe E-Learning Kurse für die qualifizierte Fortbildung der Mitarbeiter im Handwerk.
- Wursthüllen, Abbinden & Clippen
- Schinken und Pökelware
- Online Handel
- ... und viele mehr!
Corona-Ratgeber
Wie Sie jetzt an Finanzhilfen kommen
Die Corona-Krise stellt die Logistik vor immense Herausforderungen. Was Sie inhaltlich u.a. erwartet:
- Neue Herausforderungen und Lösungsansätze
- Letzte Meile: was geht?
- Von E-Food lernen
- Nachbarn helfen
- Lager im Fokus
- Was Packaging jetzt leistet
- Hilfreiche Start-ups
- Die Stunde der Roboter
