Wieder vereinen die umsatzgrößten Unternehmen mehr schlachtungen auf sich als im Vorjahr.

Die Top 100 der Fleischwirtschaft

FRANKFURT afz und "Fleischwirtschaft" haben die Branche genauestens unter die Lupe genommen. Starke Spitze, solides Mittelfeld.

Notierungen

Bullen sind gesucht

FRANKFURT Große Angebot an Kühen - VEZG notiert stabil - c-Spitze in Bayern zieht mit - Nachfrage am Teilstückmarkt zieht an.

Schweineschlachtpreis / kg
notiert die VEZG als Vereinigungspreis

Preis wie zementiert

Auch in der Marktwoche 46/47 stagniert die Leitnotierung der VEZG und hält das Niveau der Vorwochen.

Geflügel

Wiesenhof tanzt auf vielen Hochzeiten

VISBEK PHW-Gruppe investiert in Fleischersatzprodukte. Mehr Nähe zu Start-Ups gesucht.

Dieser Blonde d’Aquitaine hat eine Zunahme von zwei zwei Kilogramm täglich. Das schafft der beste Bodybuilder nicht.

Foto: has

Eurotier 2018

Bullen sind die besseren Bodybuilder

HANNOVER So manch ein Stier auf der Bühne im Toptiertreff der Leitmesse in Hannover sieht aus wie ein Bodybuilder auf Anabolika.

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Top-Unternehmen

Trotz Stolpersteinen auf dem richtigen Weg

FRANKFURT Die Geschichte der Fleischwirtschaft ist eine Erfolgsstory. Der Kommentar von Sandra Sieler.

Die Frage der Woche

Hat die Tiermast eine Zukunft?

FRANKFURT Immer wieder stehen die Haltungsbedingungen von Nutztieren in der Kritik. Hat das langfristig Folgen? Stimmen Sie ab.

Top 3

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Restaurant bekommt Tierschutzpreis

KARLSRUHE Für seine Sorge um das Wohlergehen der Tiere erhält das Restaurant „erasmus“ den Preis der Schweisfurth Stiftung.

Ernährung

Klöckner will nur gutes Schulessen

BERLIN Es brauche nur vier Cent, um das Mittagessen in den Schulen gesünder zu machen.

Antibiotika

UBA warnt vor Resistenzen

BERLIN Verbreitungswege in der Umwelt bisher nicht ausreichend beachtet. Resistenzraten jedoch in vielen Bereichen gesunken.

Schweinefleisch

Moskau zeigt Rio die kalte Schulter

SÃO PAULO Brasilien bekommt die im November 2017 verhängte Importsperre Russlands kräftig zu spüren.

Strategie

Avo und WTI vereinbaren Kooperation

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