Online Edition von afz und FLEISCHWIRTSCHAFT

Charts

Rankings für die Welt der Fleischer

( Bild: Jörg Brinckheger / pixelio.de)

GemeinschaftsverpflegungDie Top 10 Contract Caterer

Caterer machen sattes Umsatzplus. Gutes Konsumklima und steigende Einkommen bescheren Zuwächse.

von Jörg Schiffeler – 01. Juni 2017

LebensmitteleinzelhandelDie Top 10 Händler

FRANKFURT Die 30 größten Lebensmittelhändler in Deutschland haben ihre hiesigen Brutto-Außenumsätze im vergangenen Jahr auf 255 Mrd. Euro geschraubt – ein Plus von 1,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

von Jörg Schiffeler – 17. Mai 2017

FleischerhandwerkFachgeschäfte in Deutschland

FRANKFURT In der Bundesrepublik gibt es 12.797 fleischerhandwerkliche Betriebe.

von Jörg Schiffeler – 01. April 2017

ISN-RankingTop 10 Schweineschlachter 2016

FRANKFURT Die zehn größten Schweineschlachter brachten im Jahr 2016 zusammen etwa 45,51 Mio. Schweine an die Haken.

von Jörg Schiffeler – 28. März 2017

RinderbestandDie Top Hochburgen

WIESBADEN Das Statistische Bundesamt (Destatis) führt zweimal jährlich eine Viehzählung in Deutschland durch. Wir zeigen, wie viele Rinder wo stehen.

von Jörg Schiffeler – 12. März 2017

Top 10 globalDie größten Schweineschlachter

FRANKFURT Die zehn größten Schweineschlachter der Welt brachten im Jahr 2015 zusammen etwa 200,6 Mio. Schweine an die Haken.

von Jörg Schiffeler – 24. Februar 2017

Kaufkraft 2017Die Top 10 Städte und Kreise

NÜRNBERG Die Pro-Kopf-Kaufkraft steigt im Jahr 2017 nominal um 1,7 Prozent auf 22.239 Euro.

von Jörg Schiffeler – 03. Januar 2017

Ranking der Fleischwirtschaft 2016Die Top 10 Gruppen

FRANKFURT Die zehn größten Unternehmensgruppen der Fleischwirtschaft setzten 2015 zusammen knapp 20 Mrd. Euro um.

von Jörg Schiffeler – 09. November 2016

ErnährungsindustrieDie Top 10 Branchen

FRANKFURT Die Ernährungsindustrie gehört zu den größten und wichtigsten Wirtschaftszweigen in Deutschland.

von Jörg Schiffeler – 06. Oktober 2016

GenossenschaftenDie Top 10 aus der Zentrag-Gruppe

FRANKFURT 49 Mitgliedsbetriebe (ohne Schweiz und Frankreich) gehörten Ende 2015 dem Zentrag-Verbund an. Zusammen erzielten die Genossenschaftsgruppe einen Umsatz von 837,4 Mio. Euro nach gut 850 Mio. Euro im Jahr 2014.

von Jörg Schiffeler – 01. Juli 2016

EinkaufsmeilenDie Top 10 Lagen

FRANKFURT Engel & Völkers hat die Passantenfrequenz erneut gezähl. Danach schafft die bayerische Landeshauptstadt München gleich zwei mal unter die Top 3.

von Jörg Schiffeler – 05. Juni 2016

GemeinschaftsverpflegungDie Top 10 Contract Caterer

FRANKFURT Die 30 größten deutschen Cateringunternehmen erzielten im Berichtsjahr 2015 ein Umsatzplus von 5,1 Prozent.

von Jörg Schiffeler – 20. Mai 2016

RankingDie Top 10 Schweineschlachter

FRANKFURT Die zehn größten Schweineschlachter brachten im Jahr 2015 zusammen etwa 45,1 Mio. Schweine an die Haken.

von Jörg Schiffeler – 17. April 2016

Meine beiden Lieblingsstädte in Deutschland

BRÜSSEL René Maillard liebt Fleisch. Er ist nicht nur beruflich gern in der Bundesrepublik unterwegs. Warum? Das verrät der Fleischexperte hier.

von René Maillard – 11. März 2016

FleischerhandwerkFachgeschäfte in Deutschland

FRANKFURT In der Bundesrepublik gibt es 13.158 fleischerhandwerkliche Betriebe.

von Jörg Schiffeler – 07. März 2016

SchweinefleischChinas Top-Lieferanten

FRANKFURT Die Top-Lieferanten von Schweinefleisch in das Reich der Mitte.

von Jörg Schiffeler – 21. Februar 2016

Globales RankingDie Top 10 Schweineschlachter der Welt

FRANKFURT Die zehn größten Schweineschlachter der Welt brachten im Jahr 2014 zusammen etwa 188,5 Mio. Schweine an die Haken. Tönnies schafft es unter die Top 5.

von Jörg Schiffeler – 24. November 2015

Ranking der FleischwirtschaftDie Top 10 Gruppen

FRANKFURT Die zehn größten Unternehmensgruppen der Fleischwirtschaft setzten 2014 zusammen etwa 19,5 Mrd. Euro um.

von Sandra Sieler – 09. Oktober 2015

GenossenschaftenDie Top 10 aus der Zentrag-Gruppe

FRANKFURT Die Zentrag zählte Ende vergangenen Jahres 49 Mitgliedsbetriebe (ohne Schweiz und Frankreich). Zusammen erzielten sie einen Umsatz von gut 850 Mio. Euro. Das entsprach einer Umsatzsteigerung von 1,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

von Sandra Sieler – 26. August 2015

Meine Lieblings-Alpenpässe

FRANKFURT Jörg Schiffeler, Metzger und Lebensmitteltechnologe, ist einer von vielen Motorradfahrern im Fleischerhandwerk. Hier verrät der Redakteur von afz und fleischwirtschaft.de seine drei Favoriten für die Fahrt in den Alpen.

von Jörg Schiffeler – 20. August 2015