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Fachbegriffe
Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.
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Agar-Agar
Die Begriffserklärung von Agar-Agar
(malai.)
Gallerte
aus ostasiatischen Algen. Wird als Nährboden in der Mikrobiologie verwendet.
Japanische Gelatine
,
Pflanzengelatine
.
