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Corned beef

Die Begriffserklärung von Corned beef

(engl.) gepökeltes Rindfleisch, auch: "Corned beef in Gelee", "Deutsches Corned beef", "Rindfleisch in Gelee", "Rindfleischsülze", "Kraftfleisch". Bei der Herstellung von "Corned Beef mit Gelee" und "Deutschem Corned beef" sind die "Begriffsbestimmungen und Beschaffenheitsmerkmale für Corned beef mit Gelee oder Deutsches Corned beef" in der jeweils gültigen Fassung zu beachten.