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Extrakt

Auszug aus Stoffen; im Sinne von Fleischbeschaugesetz (FG) (• 3, Abs. 2) und Geflügelfleischhygienegesetz (GFlHG) (2, Abs. 2) fällt der Begriff Extrakt nicht mehr unter den Begriff "Fleischerzeugnisse" im Sinne der genannten Gesetze.