Die Online-Edition von

Fett

ist der von Wasser und Eiweiß befreite, durch Erhitzen, Abpressen oder Zentrifugieren gewonnene Anteil des Fettgewebes von Schwein (Schweinefett, Schweineschmalz) oder Rind (Rinderfett, Talg); Fettgewebe, Flomen, Speck, Rinderfleischfett, Kesselfett, Knochenfett (LS 1.22).