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Markenfleisch

weist zunächst auf einen Erzeuger oder Vermarkter hin, der das Fleisch unter einer bestimmten Marke verkauft. Markenfleisch ist in der Regel Qualitätsfleisch. Es wird zum Teil nach besonderen Richtlinien erzeugt, zum Teil aus Normalfleisch aussortiert. Die Marke ermöglicht dem Verbraucher das Wiedererkennen des Produktes. Qualitätsfleisch, Biofleisch.