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Mazis

pfirsichähnliche Frucht; der von einer Hülle umgebene Kern wird Muskatnuss genannt. Die äußerste Hülle, der Samenmantel, ist der viel geschätzte Mazis. Fast jede Wurstsorte wird mit Mazis oder Muskat gewürzt und enthält so einen abgerundeten Geschmack. Mazis lässt sich gut als Zusatzwürze verwenden.