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Milch

Die Begriffserklärung von Milch

Fett-Wasser-Emulsion, die in den Milchdrüsen weiblicher Säugetiere (Euter) abgesondert wird; "Milch" ist nur Kuhmilch, Milch anderer Tiere wird näher bezeichnet, z.B. Ziegenmilch, Pferdemilch usw. Bei der Verwendung von Milch zur Herstellung von Fleischerzeugnissen Fleisch-VO beachten; Butter.