Die Begriffserklärung von Nierenzapfen
Fleischzapfen in der Brusthöhle, zwischen den beiden
Nierenstollen; nicht zur Skelettmuskulatur gehörend;
Dickes Kronfleisch,
Bruckfleisch,
Fleischniere,
Grofleisch,
Jus,
Krette,
Krenn,
Krettel, Gradel,
Well,
Krähenmuskel,
Dicke Krähe,
Saumfleisch,
Krähe.
