Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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S

Systole

Arbeitsphase des Herzmuskels.

Szegediner Braten

Szegediner Gulasch

(ungarisch) aus Schweinefleisch, Paprikakraut und saurer Sahne; Braten.

Szekeler Gulasch