Fachbegriffe

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Schaufelstück

Die Begriffserklärung von Schaufelstück

Teilstück der Rinderschulter; auch Mittelbug, Mittelschulter, Bugnaht, Dünnbug, Gustostück, Ministerstück, Mittelbug, Schaufelbraten, Schaufelbug, Schild.