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Zwerchfell

Die Begriffserklärung von Zwerchfell

1. Bindegewebsreiche Muskulatur der Brusthöhle; überwiegend zur Nebenausbeute gehörend; Dünnes Kronfleisch; 2. zur Dünnung vom Rind und Kalb gehörend, aber regional auch Schweinebauch; Bauch.