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aufgeschlossenes Milcheiweiß

Die Begriffserklärung von aufgeschlossenes Milcheiweiß

hergestellt aus entrahmter Milch, aufgeschlossen mit Zusatzstoffen im Sinne der Anlage 2 Nr.9 der VO über Milcherzeugnisse; wasserlöslich, pH-Wert nicht über 7,0.