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Beef Brisket

Die Begriffserklärung von Beef Brisket

engl. Das Beef #Brisket?Brisket# zählt neben den Spareribs und dem Pulled Pork zu den drei Klassikern des typischen amerikanischen BBQ. Mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben kommt es für mindestens eine Nacht oder 24 Stunden in die Kühlung, anschließend in den BBQ-Smoker.