Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Über-Kopf-Kauf

Die Begriffserklärung von Über-Kopf-Kauf

Kauf von lebenden Schlachttieren zum Pauschalpreis; der Wert der Tiere wird geschätzt. Nach heutiger Rechtsprechung verboten.