Fachbegriffe

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Couscous

Die Begriffserklärung von Couscous

Eintopfgericht aus Nordafrika. Der grobkörnige Gries, der über dem Fleisch im Dampf gegart wird, dabei locker bleibt, hat keinerlei Ähnlichkeit mit deutschem Griesbrei. In Gewürzhandlungen erhältlich.