Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Mastdarm vom Schwein mit dem Schließmuskel und anhaftendem Darmfett. Als Wursthülle geeignet. Fettdarm, Spießdarm, Krone, Schlachtdarm, Pinkel, Schlacke, Schlossdarm.