Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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Fleischbeschaffenheit

Die Begriffserklärung von Fleischbeschaffenheit

objektiv messbare Eigenschaften des Schlachtkörpers und des Schlachtkörperfleisches.