Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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Fondue chinoise

Die Begriffserklärung von Fondue chinoise

in feine Scheiben geschnittenes Fleisch wird in einer kräftig gewürzten Fleischbrühe bei Tisch gegart.