Fachbegriffe

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Gewürzextraktzubereitungen

Die Begriffserklärung von Gewürzextraktzubereitungen

sind Gewürzzubereitungen, bei denen die Gewürze ganz oder teilweise durch Gewürzextrakte ersetzt sind. Derart konzentrierte Erzeugnisse unterliegen der Essenzenverordnung. Leitsätze für Gewürze.