Fachbegriffe

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Gurken

Die Begriffserklärung von Gurken

Fruchtgemüse in verschiedenen Formen und Größen, zum Rohverzehr geeignet; bei der Verwendung als Zusatz zur Herstellung von Fleischerzeugnissen, Fleisch-VO Anl. 3 beachten; Gewürzgurken siehe Gewürzgurke.