Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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Klassifizierer

Die Begriffserklärung von Klassifizierer

ausgebildeter Fleischer mit Spezialkenntnissen zur Einreihung von Schlachtkörpern in Handelsklassen gem. Handelsklassengesetz; Fachprüfung erforderlich.