Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Kochsalami

Die Begriffserklärung von Kochsalami

Brühwurst, ohne analytisch nachweisbares Fremdwasser hergestellt. Materialzusammenstellung und -verarbeitung nach Art der Rohwurst.