Fachbegriffe

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Milchlammfleisch

Die Begriffserklärung von Milchlammfleisch

Schlachttierkörper von Milchmastlämmern, nicht über 6 Monate alt; Höchstgewicht: Schlachttierkörper ohne Kopf 22,5 kg, Schlachttierkörper mit Kopf 23,5 kg; s. Handelsklassenbestimmungen für Schaffleisch.