Fachbegriffe

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Ochsenschwanz

Die Begriffserklärung von Ochsenschwanz

Teilstück des Großviehschlachtkörpers (Bullen, Ochsen, Färsen, Kälber); Braten mit Knochen, Ochsenschlepp, Schlepp, Schweif, Steert, Stert, Stiel.