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Fachbegriffe
Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.
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Pferdedärme
Die Begriffserklärung von Pferdedärme
aus den Eingeweiden des Darmtraktes der Pferde stammend; werden handelsüblich als Rinderdärme angeboten; Pferdedärme sind im Gegensatz zu Pferdefleisch nicht deklarationspflichtig.
Hüllen
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