Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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pH-Meter

Die Begriffserklärung von pH-Meter

Gerät zum Messen des pH-Wertes im Fleisch; die Sonde des pH-Meters wird in das Fleisch eingestochen, auf der Digitalanzeige des Gerätes kann der jeweilige pH-Wert abgelesen werden.