Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Piccata

Die Begriffserklärung von Piccata

(ital.) vom Kalbsfilet geschnittene kleine Scheibe à ca. 30 Gramm.