Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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Schinken-Taillenbreiten-Quotient

Die Begriffserklärung von Schinken-Taillenbreiten-Quotient

Messwert für die Schweinehälften-Klassifizierung mit Geräten; Schlachttierkörper-Klassifizierungsgerät.